يخلط البصل مع بهارات وملح وفلفل والقرفة والسبع بهارات والسكر والصلصة والثوم
تضاف إليها الطماطم المبشورة وشبت وبقدونس وكزبرة خضراء والصلصة والنعناع الجاف
يضاف الأرز المغسول والمصفى ويقلب جيدا
تحشى الخضروات بالخليط
توضع في حلة بها حلقات طماطم وبصل
لعمل المرقة: تسخن على النار مع فصين ثوم وسمنة ونعناع مجفف وملعقة صلصة وتترك لتغلي
تضاف المرقة لحلة المحشي ويترك على النار ليغلي
بعد أن يغلي يغطى ويترك لينضج على نار هادئة
يقدم ساخنا