تشيكن بيكاتا
المقادير
● 2 صدر دجاج
● مايونيز
● ملح وفلفل
● ½ كوب دقيق
● بارميزان مبشور
● زيت زيتون
للصوص:
● 5 ملعقة كبيرة زبدة
● بصلة مفرومة
● 2 فص ثوم مفروم
● بشر ليمونة
● ¼ كوب خل عنب أبيض
● 1 كوب مرق دجاج
● ⅓ حزمة بقدونس مفروم
● ⅓ كوب كيبرز مع 2 ملعقة كبيرة محلول الكيبرز
● 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
طريقة تحضير تشيكن بيكاتا
- تفرد صدور الدجاج وتدهن بالمايونيز وتتبل بالملح والفلفل وتغلف بالدقيق والبارميزان وتشوح في زيت الزيتون.
- يشوح البصل والثوم في الزبدة وتضاف باقي مقادير الصوص.
- يضاف الدجاج ويترك ليغلي مع الصوص ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عالمي