نصيحة في وصفة.. نجلاء الشرشابي هتقولك إزاي تشتري وتوفري

أسرار الشيف, نصائح سفرة

كتب: رياض محمد

تواجه ربات البيوت تحديات كبيرة في إدارة الميزانية المنزلية وتحديد أولويات الشراء، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار وتعدد الاحتياجات، لذا قدمت الشيف نجلاء الشرشابي نصائح لتحديد أولويات الشراء عند التسوق عبر فقرة نصيحة في وصفة على قناة «سفرة».

وتحتار ربات البيوت في إعداد قائمة المشتريات قبل الذهاب إلى السوق، ويتفاجأ البعض عند التسوق بشراء مستلزمات لا يحتاجها البيت كما أن العروض قد تغري البعض ما يؤدي إلى شراء عدة منتجات بكثافة وقد لا يحتاجها البيت لدرجة أنه يتم إهدارها.

نصيحة في وصفة من نجلاء الشرشابي:

الشيف نجلاء الشرشابي قدمت لجمهور قناة «سفرة»، فقرة «نصيحة في وصفة» عبر برنامجها «على قد الإيد» لتقديم نصائح لربات البيوت من أجل ترشيد المصروفات للتوفير في ميزانية الشهر.

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عدة نصائح للتوفير عند التسوق ومنها تحديد أولويات الشراء قبل الذهاب إلى السوق حتى لا تقعي في شراء مستلزمات خارج قائمة المشتريات وتتفاجئ بأنك لن تحتاجينها فيما بعد.

تحديد أولويات الشراء:

جرد المنتجات في البيت

قبل الذهاب إلى السوق عليك أولا جرد المنتجات في المطبخ والثلاجة من أجل تحديد النواقص ومعرفة ما تحتاجينه.

كتابة قائمة بالمشتريات

بعد الجرد عليك إعداد قائمة مفصلة بالمشتريات المطلوبة وبكل ما يحتاجه البيت، مع تحديد الكمية المطلوبة من كل صنف.

تحديد ميزانية للشراء

بعد إعداد قائمة المشتريات عليك تحديد ميزانية للشراء بما يتوافق مع ميزانية في وقت الشراء، فلا تشتري أكثر من المبلغ المحدد للتسوق.

مقارنة الأسعار

قبل النزول إلى السوق عليك مقارنة الأسعار بين مختلف الأسواق والمحلات التجارية أو عبر الإنترنت للبحث عن أفضل سعر.

الاستفادة من العروض

لا تشتري أول منتج تراه، ولكن أبحثي عن العروض والتخفيضات لشراء المكونات التي تحتاجينها، ولكن إياك الشراء منتجات خارج قائمة المشتريات ولا تجعلي العروض تغريك للشراء.

موعد التسوق

حددي موعد للتسوق ويكون أسبوعيا بدلا من يوميا لتجنب الذهاب المتكرر إلى السوق.

التسوق الذكي

تجنب الذهاب إلى السوق وأنت جائع أو متعب فهذا يزيد من الرغبة في شراء مكونات غير ضرورية.

أغراض في خزين المطبخ يمكن شراؤها جملة:

الأرز والمكرونة

تعتمد أغلب وجبات الأسرة المصرية على طبق أرز أو مكرونة، لذا يفضل شراءهما بكيمات تكفي لشهر وتخزينهما للاستخدام في أي وقت، ما سيوفر الكثير من النفقات التي تُهدر عند شراءهما يوميا بنفس الكمية.

البيض

كارتونة البيض هي الخيار الأوفر، بدلا من شراء كل بيضة منفردة بسعر مضاعف، ولكن يجب عند شراء تلك الكمية، حفظ البيض بالطريقة الصحيحة في المنزل.

اعرفي إزاي تخزني البيض بالطريقة الصحيحة:

طريقة المحترفين لحفظ البيض طازجا لمدة 66 يوما

تحذيرات من حفظ البيض في باب الثلاجة لهذا السبب

الزيت والسمن

يعد الزيت والسمن والزبدة من أكثر المكونات المتسخدمة للطهي في المطبخ المصري، ويفضل شراءها بكميات للتوفير، ويمكن تحضير كمية كبيرة من الزبدة وحفظها بطرق تخزينها الصحيحة.

أما الزيت فيُشترى كعبوات بكرتونة كاملة، أو عبوات كبيرة اقتصادية تكفي الاستخدام الممتد لفترة كبيرة.

بديل السمنة البلدي للحلويات من نجلاء الشرشابي.. نفس الطعم والريحة

طريقة عمل سمنة بلدي من الدهن من نجلاء الشرشابي

ولمعرفة تكات وتركات ووصفات أكثر من خلال صفحة سفرة على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».