تعد حلة الضغط أداة مطبخية فعالة، ولكن الاستخدام الخاطئ لها قد يؤدي إلى حوادث خطيرة.. إليك بعض الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى انفجار حلة الضغط.
الاستخدام غير السليم لهذه الأداة قد يحولها إلى قنبلة موقوتة، مما يعرض حياتك وممتلكاتك للخطر.. عبر موقع سفرة تعرف على أبرز هذه العادات.
ما هي أسباب انفجار حلة الضغط؟
ارتفاع درجة الحرارة:
- يحدث هذا عندما تترك الحلة دون مراقبة لفترة طويلة، أو عند استخدام حرارة عالية جدًا.
- يجب دائمًا مراقبة الحلة أثناء الطهي، وضبط الحرارة وفقًا للتعليمات.
تراكم الضغط الزائد:
- يجب الانتباه إلى مؤشر الضغط وأصوات البخار المنبعثة من الحلة.
- إذا لاحظت أي علامات تدل على ارتفاع الضغط بشكل غير طبيعي، قم بإيقاف مصدر الحرارة على الفور، وحرر الضغط بحذر وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
اقرأ أيضا: وصفات سريعة للغداء في حلة واحدة من «سفرة»
أختام الغطاء أو الأقفال غير المناسبة:
- تأكد من إغلاق الغطاء بإحكام قبل تشغيل الحلة.
- افحص أختام الغطاء والأقفال بانتظام للتأكد من سلامتها.
- يجب التأكد من سلامة صمام الأمان، حتى يتم تنفيس الضغط الزائد.
انسداد صمام التهوية:
- تأكد من نظافة صمام التهوية وخلوه من أي انسدادات لأنها من أكثر المشاكل المؤدية إلى انفجار حلة الضغط.
- يجب تنظيف صمام التهوية بعد كل استخدام.
الأسلاك الخاطئة (في حالات حلة الضغط الكهربائية):
- قد يؤدي وجود خلل في الأسلاك إلى تعطل الجهاز أو نشوب حريق.
- يجب فحص الأسلاك بانتظام، وإجراء الصيانة اللازمة عند الضرورة.
أعطال الإشارة الرقمية (في حالات حلة الضغط الكهربائية):
- قد يؤدي عطل في المؤشر الرقمي إلى إعطاء معلومات خاطئة عن حالة الحلة.
- يجب التأكد من سلامة المؤشر الرقمي، وعدم الاعتماد عليه بشكل كامل.
زيادة كمية الطعام أو السوائل:
- يجب عدم ملء الحلة بكمية طعام أو سوائل تتجاوز الحد المسموح به، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى انسداد صمام التهوية وتراكم الضغط الزائد.
- استخدام بعض نوعيات من الطعام التي لها قشور مثل (البازيلاء – الفاصوليا …) والتي تؤدي إلى انسداد صمام الأمان.
عدم إحكام الغطاء:
- يعد عدم إحكام غطاء حلة الضغط من أشهر مشاكل انفجار حلة الضغط، وهو من الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى تسرب محتويات الطهي، وخروجها من الحلة.
- يجب التأكد من إغلاق الغطاء بإحكام قبل تشغيل الحلة.
نصائح لتجنب انفجار حلة الضغط
- اقرأ تعليمات الشركة المصنعة بعناية قبل استخدام الحلة.
- لا تترك الحلة دون مراقبة أثناء الطهي.
- افحص الحلة بانتظام للتأكد من سلامتها.
- نظف الحلة وصمام التهوية بعد كل استخدام.
- استبدل الأختام وصمام الأمان عند ظهور أي علامات تلف.
- تأكد من تفريغ الضغط كاملا قبل فتح الغطاء.
- تنظيف الحلة جيدا قبل الاستعمال وتنظيفها بالماء والصابون
- عدم ملء الحلة بالكامل، يجب أن نترك ثلثها فارغا.
ما هي استخدامات حلة الضغط؟
تستخدم حلة الضغط في طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة بسرعة وكفاءة، ومن أبرز استخداماتها:
- طهي اللحوم والدواجن: تعد حلة الضغط مثالية لطهي اللحوم والدواجن بسرعة، حيث يمكنها تليين اللحوم القاسية وجعلها طرية في وقت قصير.
- طهي البقوليات والحبوب: يمكن استخدام حلة الضغط لطهي البقوليات والحبوب مثل الفول والعدس والأرز، مما يوفر الوقت والجهد.
- طهي الخضروات: يمكن استخدام حلة الضغط لطهي الخضروات بسرعة، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية.
- إعداد الحساء واليخنات: تُعد حلة الضغط مثالية لإعداد الحساء واليخنات، حيث يمكنها طهي المكونات بسرعة وتوزيع النكهات بشكل متساو.
- طهي الأطعمة المجمدة: يمكن استخدام حلة الضغط لطهي الأطعمة المجمدة بسرعة، دون الحاجة إلى إذابتها مسبقًا.
متى يصبح قدر الضغط خطيرًا؟
يصبح قدر الضغط خطيرًا في الحالات التالية:
- ارتفاع الضغط الزائد: إذا لم يتم تنفيس الضغط الزائد بشكل صحيح، فقد يؤدي ذلك إلى انفجار الحلة.
- انسداد صمام الأمان: إذا كان صمام الأمان مسدودًا، فلن يتمكن البخار من الهروب، مما قد يؤدي إلى انفجار القدر.
- تلف الغطاء أو الختم: إذا كان الغطاء أو الختم تالفًا، فقد يتسرب البخار، مما قد يتسبب في حروق.
- ملء القدر بكمية زائدة من الطعام أو السوائل: إذا تم ملء القدر بكمية زائدة من الطعام أو السوائل، فقد لا يتمكن البخار من الهروب بشكل صحيح.
- عدم إحكام غلق الغطاء: إذا لم يتم إحكام غلق الغطاء بشكل صحيح، فقد يتسرب البخار، مما قد يتسبب في حروق.
ازاي افتح حلة الضغط؟
- تأكد من إزالة الحلة من على مصدر الحرارة.
- اترك الحلة لتبرد بشكل طبيعي لمدة 15-20 دقيقة، أو استخدم طريقة التنفيس السريع إذا كانت متوفرة في الحلة.
- تأكد من أن مؤشر الضغط قد انخفض تمامًا قبل فتح الغطاء.
- افتح الغطاء بحذر، مع إبعاده عن وجهك وجسمك.
