المقادير
● نصف كيلو حمص منقوع يوم كامل
● 4 طماطم مقطعة
● 2 بصلة مقطعة
● 6 فص ثوم سليم
● 1 فلفل أخضر حار
● 2 ليمونة شرائح
● 2 ملعقة كبيرة صلصة
● 1 ملعقة كبيرة سكر
● 1 ملعقة كبيرة بابريكا
● 1 ملعقة كبيرة كمون
● 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
● ملعقة صغيرة شطة
طريقة تحضير حمص الشام
- ينقع الحمص ليلة كاملة
- يسلق الحمص نصف سلقة
- يخلط البصل والثوم الصحيح وقرن فلفل حامي والطماطم والصلصة في الخلاط
- يرفع على النار الحمص وخليط الخضار
- تضاف رشة شطة وسكر وكمون وكزبرة
- يضاف الماء ونقلب
- يترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
- للدقة، تخلط جميع المكونات معا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مشروبات