المقادير
طريقة تحضير فلان الشوكولاتة
- سخّن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية. سخّن غلاية أو قدر ماء لاستخدامه في الحمام المائي.
- ادهَن قالب كيك حلقي مقاس 24 سم بالزبدة، ثم رشّه بالسكر.
- حرّك القالب حتى يتوزع السكر بالتساوي، ثم تخلّص من الزائد.
- في الخلاط، ضع الحليب المكثف والكريمة الثقيلة والكاكاو والزبدة والبيض وصفار البيض والملح
- واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكب الخليط في القالب المُجهّز
- ثم غطِّ القالب بورق فويل وضعه داخل صينية فرن أو قالب أكبر حجمًا.
- اسكب الماء الساخن بحذر في الصينية الخارجية حتى يصل إلى منتصف جوانب القالب الحلقي.
- اخبز لمدة تتراوح بين 50 و75 دقيقة، أو حتى يتماسك الفلان مع بقاء اهتزاز خفيف في المنتصف.
- زيّن بسرينكل الشوكولاتة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات
