يذوب الجيلاتين في الماء الفاتر
في الكبة يخلط الفاكهة والماء ثم يضاف إليه الجيلاتين
يضاف العسل والماء ويخلط جيدا
يترك على النار حتى تمام التجانس دون أن يصل للغليان
يوضع في قالب انجلش كيك مدهون زيت
يوضع القالب في الثلاجة ليلة كاملة حتى يتماسك
يقطع بقطاعات بأشكال مختلفة