ست زبقي
المقادير
● 1 و 1/2 كوب عدس بني منقوع ليلة
● 2 بصل مقطع صغير
● 1/2 كيلو لحم كباب حلة
● 1 كيس مكرونة صغيرة
● 1 ملعقة صغيرة بهارات
● 1/4 كوب زيت
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● 1/3 كوب دبس الرمان
● 1 رأس ثوم مفروم
● 1/2 كوب كزبرة خضراء
● 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● رمان وأوراق كزبرة للوجه
طريقة تحضير ست زبقي
تشوح اللحمة في الزيت أو السمنة على النار
يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط على النار
يضاف العدس والمكرونة والبهارات ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود
يضاف الماء المغلي ويقلب كل الخليط
يشوح الثوم في السمنة
تضاف الكزبرة الجافة والخضراء لخليط السمنة ويقلب كل الخليط
يضاف خليط الثوم والكزبرة لخليط المكرونة ويقلب كل الخليط
يغرف ويزين ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي