أصحاب الحساسية والحميات الغذائية النباتية دائماً ما يبحثون عن حلويات خالية من الجلوتن، لتكون آمنة في التناول ضمن وجباتهم، وبالتفاصيل قدمت الشيف أميرة شنب أشهر وصفات الحلويات بمكونات خالية من الجلوتن، وبنفس الطعم والشكل كما في السطور التالية.

اقرأ أيضًا| وصفات شهية وصحية بدون جلوتن من “أميرة شنب”

كوكيز شوكولاتة:

بنفس الشكل والطعم المميز لكوكيز الشوكولاتة ستحضر هذه الوصفة بدون جلوتن بمكونات بسيطة ولكنها آمنة على أصحاب الحساسية، للتعرف على تفاصيل طريقة التحضير والمكونات من

.اقرأ أيضًا| نصائح «سفرة» لتحضير زبدة الفول السوداني مثل الجاهزة

 سينامون رولز:

بصوص كريمي ناعم سنغطي قطع سينامون رولز بكل ما نحتاجه للف العجين في طبقة غير سميكة حتى تبقى هشة وتمتص الصوص بسرعة لتكون مثل سينامون الأصلية، وللتعرف على طريقة عمل سينامون رولز بدون جلوتن ومكوناته

.

دونتس رد فلفت:

في قوالب الكب كيك سيحضر دونتس رد فلفت ولكن بعجينة لينة وهو ما يجعله يسوى في الفرن، لتعرف على طريقة عمل دونتس رد فلفت خالي من الجلوتن والمكونات من هنا.

طريقة تحضير شرائح الخبز بدون جلوتن

* يخلط دقيق الذرة مع اللوز و بذر الكتان وحبة البركة والحمص والملح واللبن البودرة والخميرة.

* يضاف الزيت والماء للعجن حسب الاحتياج حتى الحصول على عجينة

* تفرد العجينة بين ورقتي زبدة، بحيث تكون العجينة رفيعة ثم تقطع بالقطاعة المدورة حسب الرغبة.

* توضع شرائح الخبر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتحمص.

* يقدم الخبز مع اللبنة والخضار المقطع

اقرأ أيضًا| طريقة عمل دقيق اللوز للمخبوزات الكيتو

طريقة عمل كيكة قرع العسل بدون جلوتن:

* يخلط البيض مع التوابل والسكر

* يضاف القرع والبيكنج بودر ودقيق اللوز

* يوضع الخليط في صينية فرن على درجة حرارة 175 (النار من أسفل فقط) لمدة 35 دقيقة أو حتى 45 دقيقة حتى تمام النضج

* تقطع بعد أن تبرد وتزين وتقدم