يخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والزنجبيل المطحون، ثم يضاف الزعتر ورشة الملح والفلفل للحصول على خليط الدقيق
في العجان يخلط السكر والبيض والزيت
ثم يضاف اللبن ويخلط جيدا
تهرس الجبن والبقدونس بشوكة جيداً، ثم يُضاف للخليط السابق.
ثم يضاف خليط الدقيق ويخلط جيدا
يوضع كيك الجبن في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة، ثم يخبز في فرن ساخن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج.
تقدم دافئة وبالهنا والشفا.