يبهرنا دائماً الأكل الجاهز بطعمه الأفضل من الأكل البيتي، نظراً لاختلاف طريقة التحضير والإضافات التي توضع عليه وتغير طعمه.

ومع تنوع واختلاف المكونات والإضافات التي يحضر بها الأكل الجاهز في المطاعم،  علينا الحذر أن هذه الإضافات يمكنها إخفاء فساد الوجبات الجاهزة، وتغيير طعم الحموضة بها، وهو ما نتعرف عليه في السطور التالية لتجنبها.

الشطة والبهارات

من الأفضل تجنب اختيار الوجبات الحارة، حيث يمكن تقديم الأطعمة التالفة والمخزنة بشكل جديد، عند إضافة الشطة وبعض البهارات، ما يخفي الطعم والرائحة إذا كان الأكل به أي تغير أو حموضة.

الخل والليمون

ظهور نكهة الخل الأبيض والليمون في الأكل بكمية واضحة وكبيرة، يزيد حدة المذاق، ما يخفي حدة ولذاعة الأكل إذا كان حامضا.

الجبن

طاسات الجبن المشكلة وما بها من مكونات قد تحتوي على لحوم منتهية الصلاحية أو مخزنة لفترات طويلة، ولكن لا يظهر طعمها ورائحتها، خاصة مع تغطية الجبن لها سواء في الشكل أو الطعم.

 5 خطوات لتجنب شراء الأكل الجاهز التالف:

1 – الابتعاد عن شراء الوجبات الجاهزة إلا من الأماكن والمطاعم المضمونة.

2-  تجنب اختيار الأطعمة كثيرة التوابل والصوصات، وعدم إضافة الشطة حتى يمكن تمييز مذاق الأكل الأصلي للتأكد منه.

3 – عند شراء أطعمة وطاسات تحتوي على جبن يجب أن تقلب، حتى يمكن فحص شكل وطعم اللحوم بها.

4 – فحص رائحة الطعام جيداً، وتركه فوراً إذا تم ملاحظة أي تغير في الرائحة أو الطعم الأصلي للوجبة المحضرة.

5 – حفظ باقي الأطعمة في الثلاجة فور الانتهاء من تناولها، لأنها سريعة التلف خاصة لما بها من إضافات ودهون زائدة.