تسخن الزبدة على النار ثم يضاف البنجر والبصل المفروم
يضاف الدقيق والحليب وتقلب
تضاف المرقة والملح والفلفل
يترك على النار حتى الغليان
تخفق بالهاند بلدر حسب الرغبة
يضاف لسان العصفور المحمر ويترك على النار هادئة حتى تمام الطهي
تقدم ساخنة وتزين بالبصل المفروم