قدمت خبيرة التغذية غادة معتوق مع الإعلامية رضوى الشربيني في برنامجها “هي وبس” على شاشة “سي بي سي سفرة”، طرق صحية لاستبدال خبز القمح التقليدي والعيش الكيزر في السندوتشات التي يعتمد تناولها على الخبز بجميع أنواعه.
واستبدلت خبيرة التغذية، الخبز في السندوتشات بالخس والخيار والباذنجان والفلفل بجميع ألوانه، والأفوكادو أيضًا، جميعها غنية بالبروتين والدهون الصحية.
لفائف الخس بدل العيش
تعتمد هذه الوصفة على استبدال الطبقة الخارجية للعيش في سندوتشات البرجر، بطبقات الخس.
طريقة سندوتش البرجر بدون عيش:
- خس كابوتشا
- برجر بيتي
- شرائح جبنة لايت
- مستردة لايت أو مايونيز لايت
- وترص المكونات بين طبقات الخس
- رول التونة
- شرائح خيار
- تونة
- مايونيز لايت
- فلف ألوان
- ذرة حلوة
- ليمون
تفرد شرائح الخيار وتوضع بداخلها التونة والمكونات الأخرى وتلف بطريقة الرول
سندوتش مسقعة
- شرائح باذنجان مشوي
- لحم مفروم معصج
- طماطم
- بقدونس
- زبادي
- ثوم
توضع اللحمة المفرومة بين طبقات الباذنجان مع باقي المكونات وتقدم كسندوتش
سندوتش ففل ألوان بالجبنة القريش
- فلفل أصفر
- جبن قريش
- حبة البركة
- زيت زيتون
- زيتون
يقطع الفلفل الأصفر إلى نصفين وتوضع بداخله الجبنة القريش مع باقي المكونات الأخرى
رول الدجاج المشوي
- شرائح دجاج مشوية
- فلفل أخضر
- طماطم
- مستردة
- بصل
- خل
- خس
تفرد شرائح الخس وتوضع فيها شرائح الدجاج المشوية مع باقي المكونات وتلف بطريقة الرول وتقدم كسندوتش.
سندوتش الأفوكادو مع البيض
- أفوكادو
- بيض
- سمسم
- شرائح جبن رومي
تقطع شريحتين سميكتين من ثمرة الأفوكادو ويوضع بداخلها عيون البيض مع باقي المكونات
دونتس التفاح بزبدة الفول السوداني
- قرفة مطحونة
- زبدة فول سوداني
- تفاح
- زبيب
يقطع التفاح إلى شرائح دائرية مفرغة من المنتصف، وتدهن فوقه زبدة الفول السوداني وفوقها القرفة مع الزبيب.
