كتبت- مروة مجدي:
الإحساس بالوخم والاسترخاء وعدم الرغبة في النهوض من السرير، جميعها مشاعر سلبية وتقلبات مزاجية، أصبح من السهل التغلب عليها بأنواع من الأطعمة.
أخصائية التغذية نورهان أشرف، قدمت مع الإعلامية رضوى الشربيني في برنامجها “هي وبس” على شاشة “سي بي سي سفرة” منيو السعادة الذي يحتوي على حمض “التربتوفان” الأميني الذي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه، وبالتالي يجب أن يحصل عليه عن طريق الطعام، وذلك لاستخدامه كعنصر أساسي في إنتاج مادة السيروتونين. وتعمل مادة السيروتونين هذه كناقل عصبي للمخ، وترتبط بالشعور بالسعادة.
ويوجد حمض التربتوفان الأميني الذي ينتج مادة السيروتونين في الأطعمة التالية:
الأسماك الدهنية
ومنها أسماك السلمون والماكريل والسردين، وتتميز الأسماك الدهنية باحتوائها على كميات جيدة من الأحماض الدهنية الأوميجا-3، حيث تعمل على تعزيز وتحسين المزاج والتقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب، وبذلك تحتوي الأسماك الدهنية على عامل جيد يزيد من شعور السعادة والبهجة.
لذلك نجد الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب.
البيض: تحديدًا صفار البيض
رغم السمعة السيئة لصفار البيض بأن تناوله يوميًا يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، إلا أن البيض يحتوي على مركب الكولين وهذا المركب شأنه شأن مركبي السيروتونين، والدوبامين يؤدي إلى الشعور بالسعادة.
مصار نباتية: مثل السبانخ والتوفو والمكسرات
الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والتوفو المصنوع من فول الصويا، والمكسرات بمحتواها العالي من الفيتامينات الأساسية والمعادن والدهون الصحية، أيضًا تعمل على تعزيز وتحسين المزاج والتقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
جميع هذه الأطعمة كما ذكرتها أخصائية التغذية نورهان أشرف، تساهم في تحسين حالتك المزاجية، لأنها تزيد إفراز مادة السيروتونين التي تلعب دور الناقل العصبي بالمخ، لتضفي شعورًا بالسعادة على حياتك وتنقذك من الاكتئاب.
