البطاطس المشوية الصغيرة اللذيذة في الفرن والمغطاة بالثوم والأعشاب، واحدة من الأصناف المفضلة على السفرة الفرنسية، وتعتبر بديلا مثاليا سريع التحضير للبطاطس المشوية التقليدية لعشاء يوم المشويات في منتصف الأسبوع.
الشيف مروة مهنى حضرت في مطبخ برنامج “هي وبس” مع الإعلامية رضوى الشربيني، على شاشة “سي بي سي سفرة” وصفة سهلة لصينية البطاطس المشوية بالروزماري والزعتر الأخضر على الطريقة الفرنسية.
المكونات:
- بطاطس
- روزماري
- زعتر أخضر
- زيت زيتون
- ليمونة
- رأس ثوم
- بصل أحمل
- ملح وفلفل
- خل بلسميك كريمي
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس جيدًا حتى تصبح القشرة ناعمة جدًا. ثم قطعي كل حبة إلى أرباع بالطول ثم قطعي كل ربع إلى قطعتين
- توضع البطاطس في حلة مياه مغليه تأخذ نصف سلقة بسيطة جدًا وترفع فورًا
- ترص البطاطس في صينية بايركس وفوقها الزعتر الأخضر الفريش ومن بعده قطع البصل الأحمر مقطعة مكعبات رقيقة
- تقسم رأس الثوم إلى نصفين وتوضع في جوانب صينية البطاطس بقشرها
- يضاف زيت الزيتون بكمية حسب رغبتك ومن بعدهم فلفل وملح فريش
- تعصر الليمونة فوق المكونات الموجودة في الصينية ومن بعدهم خل البلسميك الكريمي
- تدخل الصينية إلى فرن ساخن جدًا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
