نزلات البرد الصديقة الدائمة لفصل الشتاء لا مفر من حضورها في كل عام، تبدأ بالسعال والصداع وانسداد الأنف، وقد تتطور، لكن لا داعي للقلق، ربما قد يكون أفضل ما يمكن أن تفعله، هو ألا تفعل شيئًا وتعتمد على هذه الوصفة.
أخصائية التغذية غادة معتوق قدمت مع الإعلامية رضوى الشربيني في برنامجها “هي وبس” على شاشة “سي بي سي سفرة” مشروبا طبيعيا يحمي الجسم ويعالج نزلات البرد في الشتاء ويقوي المناعة.
اقرأ أيضا: مبادرة إزي الصحة.. أكلات تقوي مناعة الطفل الرضيع
وتعتمد وصفة خبيرة التغذية غادة معتوق على مشروب الزنجبيل الطازج، وليس المجفف، المعروف بفعاليته القوية في علاج نزلات البرد، فضلاً عن علاجه لأعراض أخرى، كالصداع والسعال، مع إضافة مكونات أخرى. إليك فيما يلي مع طريقة التحضير:
المكونات:
- زنجبيل فريش مقطع إلى مكعبات
- قرفة (تزود معدل الحرق وتقوي المناعة)
- كركم (مضاد للاتهابات)
- ليمون
- ملعقة عسل أبيض
طريقة التحضير:
- يوضع الزنجبيل على النار مع مياه مغلية
- يترك الزنجبيل على نار هادئة تمامًا حتى وصول المياه إلى مقدار النِصف
- مع وصول المياه إلى مقدار النصف وغليان الزنجبيل، يرفع من على النار ويترك ليهدأ
- تضاف باقي المكونات فوق الزنجبيل وتصفى وتصب في كوب للشرب
ملاحظات:
يفضل استخدام ملعقة بلاستيك أو خشبية خلال تناول العسل، والبعد تمامًا عن الملاعق المعدنية لعدم الأكسدة وتفاعل المعدن مع العسل، ويحفظ العسل بجميع أنواعه خارج الثلاجة فهو من الأطعمة التي يجب أن تبقى بعيدة عن الجو البارد.
ليست هناك مدة صلاحية لاستعمال العسل واستخدامه في مدة زمنية معينة، ففي حال تم حفظ العسل في مكان بارد وجاف غير الثلاجة، لا يمكن للعسل أن يفسد أبدًا.
