تلوين كحك العيد صيحة جديدة ابتكرتها محال الحلويات العام الماضي لتجدد من شكل كحك العيد، وكالعادة كل ما يصنعه الحلواني بمهارته وخبرته تصنعه ست البيت بالحب، إليك طريقة عمل كحك العيد الملون في المنزل والحفاظ على العادات والأجواء الرمضانية الجميلة فإليك طريقتان لتلوين كحك العيد بطريقة صحية وآمنة وسهلة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو والكوب
طريقة عمل كحك العيد الملون
يمكنك ببساطة عمل كحك العيد أقرب إلى المكروني، ولكن بطعم كحك العيد المصري المعتاد، أحضري ألوان طعام من أي بقالة أو من العطار فهي آمنة جدا ليتناولها كل أفراد أسرتك، وقسمي عجينة الكحك إلى قطع أو على حسب عدد الألوان التي ستستخدميها، وضعي كل جزء من العجين في طبق منفصل ثم ضعي اللون ويفضل أن تكون ألوان سائلة لتتمكني من خلطها جيدا مع العجين، ثم شكلي الكحك بالطريقة التي تفضليها.
ملحوظة:
- ربما يكون اللون بعد الخبز أغمق قليلا من اللون أثناء العجن، فأنت لست بحاجة لتزيدي من اللون أثناء العجن.
- إذا لم تجدي ألوان طعام سائلة، ووجدتي فقط الألوان البودرة، يفضل خلط اللون البودرة مع الدقيق قبل إضافة السمسم والسمن وعجن الكحك، لكي تمزج جيدا.
اقرأ أيضاً: خطوة بخطوة.. طريقة عمل الكحك بالمكسرات
طريقة تلوين سكر كحك العيد:
- ربما لا تحب بعض النساء المجاذفة بتلوين عجينة الكحك نفسها، فهناك طريقة أخرى ربما تعجبكم، وهي تلوين السكر البودرة الذي نزين به الكحك.
- أحضري (أكياس بلاستيك – ألوان طعام صحية بودرة – سكر بودرة) ضعي السكر البودرة في الأكياس، وقسميه بحسب عدد الألوان التي أحضرتيها، ضعي على كل نصف كوب سكر بودرة 3 نقط من اللون وانفخي الكيس قليلا واربطيه ليكون أشبه بالبالون ثم رجيه وامزجي اللون مع السكر.
- احتفظي بالسكر الملون في عبوات أو أطباق لتزيني به الكحك عند التقديم.
اقرأ أيضا: 3 وصفات لايت لتحضير “كحك العيد” من سفرة
ملحوظة:
- الألوان البودرة مناسبة أكثر للسكر، على العكس الألوان السائلة مناسبة أكثر للعجينة.
اقرأ أيضا: من الكحك للبسكويت.. كيفية ضبط الفرن لكل حلويات العيد
