لا يرتبط تحضير الكيك المخطط على شكل خاص دائما، باستخدام قوالب والكثير من الخطوات، ولكنه قد يحتاج فقط لاستخدام بعض أدوات المطبخ البسيطة، وذلك مثل ما نفعله عند تحضير الكيكة المخططة على شكل وردة دون قوالب وبمنتهى السهولة، فقط باستخدام قاع زجاجة بلاستيكية فارغة.
اقرأ أيضاً:لو ماعندكيش.. بديل البيض في عمل الكيك
طريقة تحضير كيك مخطط:
- يخلط الدقيق وبيكنج باودر وملح
- يضرب اللبن والبيض والفانيليا والزبدة والسكر
- يضاف خليط اللبن لخليط الدقيق ويقلب الخليط برفق
- يقسم لجزئين ويخلط جزء مع الكاكاو
- تقسم زجاجة مياه غازية بلاستيك ويستخدم قاعها ويثبت في منتصف الصينية ويصب عليه خليط الكيك.
- يصب الخليط بالتبادل في شكل دائري على رأس قاع الزجاجة في صينية مدهونة بالزيت
- توضع الكيكة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- نتابع دون فتح الفرن حتى تمام النضج وتقطع الكيكة وتقدم
اقرأ أيضاً:12 نقطة فقط.. كيف تصبح ماهرًا في عمل الكيك؟
تكات لنجاح تحضير الكيك
- عند استخدام قاع الزجاجة البلاستيك يجب أن تكون نظيفة وجافة غير مبللة، حتى لا تتلف خليط الكيك.
- يمكن تقسيم خليط الكيك، وتلوين كل جزء منه بلون طعام مختلف لتحضير كيك ملونة، وتزين لتحضير تورتة بيتي رخيصة.
- يجب الانتباه لرفع قاع الزجاجة من الصينية، حتى لا تدخل الفرن وتذوب وتتلف الكيكة.
اقرأ أيضاً:في دقائق.. أسهل طريقة عمل رول الكيك المحشي
ملحوظة:
- يمكن الاستغناء عن قاع الزجاجة، واستخدام كوب زجاجي كبير ذو قاع مدرج مثل الأمواج؛ لتعطي نفس النتيجة عند صب خليط الكيك من خلالها بسهولة.
اقرأ أيضاً:بالكيك العادي..طريقة تحضير «مولتن كيك مزيفة»
