مع اقتراب عيد الفطر، تتجه الكثير من السيدات إلى تحضير حلويات العيد التقليدية مثل الكحك والبسكويت، وقد يمثل البسكويت تحديًا لبعضهن بسبب الحاجة إلى بديل ماكينة البسكويت، وعبر موقع سفرة، نرصد العديد من الطرق البديلة التي تتيح الحصول على نتيجة مماثلة دون الحاجة إلى ماكينة.
بديل ماكينة البسكويت
طريقة عمل البسكويت بالازازه:
- نستخدم زجاجة بلاستيكية للمياه الغازية أو المعدنية.
- نقوم بعمل ثقوب صغيرة في الغطاء باستخدام شوكة.
- نضع عجينة البسكويت داخل الزجاجة، ثم نضغط عليها لتخرج شرائح العجين من الثقوب.
كيس الحلواني:
- إذا كان لديك كيس حلواني، يمكنك استخدامه لتشكيل البسكويت بأشكال مختلفة.
- يمكن استخدام قمع ذي فتحة واسعة للحصول على أشكال مشابهة لماكينة البسكويت.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد بالسمنة عبر موقع سفرة
القوالب:
- نستخدم قوالب البسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجين.
- يمكن استخدام قوالب الكوكيز أو قوالب التشكيل الأخرى المتوفرة لديك.
السكين:
- يمكن استخدام سكين حادة لتقطيع العجين إلى شرائح أو أشكال حسب الرغبة.
- أيضًا استخدام قطاعة البيتزا لتقطيع العجين بسهولة.
غطاء الزجاجة:
استخدام حافة غطاء الزجاجة للضغط على العجين وتشكيله.
نصائح إضافية:
- قبل استخدام أي بديل، يجب التأكد من أن العجينة متماسكة وباردة لتسهيل تشكيلها.
- تزيين البسكويت قبل الخبز باستخدام المكسرات أو السكر الملون.
- استخدام محقنة الكحك بديلا لماكينة البسكويت.
- بهذه الحيل البسيطة، سنتمكن من إعداد بسكويت العيد اللذيذ بكل سهولة وإبداع.
اقرأ أيضا: للعيد.. طريقة عمل البسكويت بالمقادير مثل المحلات
طريقة عمل بسكويت النشادر
المقادير
- 250 جرام زبدة
- 500 جرام دقيق
- 45 جرام سكر بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 7.5 جرام نشادر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 50 جرام زبدة
طريقة التحضير
- في العجان، تضاف الزبدة مع الدقيق والسكر وباقي المقادير، وتخلط.
- في كيس حلواني، يضاف الخليط ويشكل على صاج فرن ويخبز بالفرن ويقدم.
طريقة عمل بسكويت شاي
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب سكر بودرة
- 1/3 كوب زبدة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضة
- رشة ملح
- للوجه
- سكر
اقرأ أيضا: للعيد.. طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت بأكثر من وصفة
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بالشاي
- يخلط السكر والزبدة والبيض والفانيليا
- يضاف الدقيق والبيكينج باودر والملح
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
- يمكن أن تضاف ألوان الطعام للعجينة حسب الرغبة
- تفرد العجينة بالنشابة وتشكل وترش بالسكر
- يوضع البسكويت في الفرن حتى تمام النضج
