يرتبط تحضير بعض الوصفات بالطهي في فرن البوتاجاز أو الفرن الكهربائي وقد لا تتوافر هذه الفرصة بتلف أحدهم أو مع ارتفاع درجة الحرارة جدا مما يجعل تشغيل الفرن في الطقس الحار صعب، لهذا سنعطي لكم حلول وبدائل لتسوية الأكل بدون فرن وبنفس النتيجة المثالية في الطعم والشكل.
الحلة الفرن
الحلة الكبيرة بديلة الفرن حل مميز يجب الحصول عليها لتكون الخيار الأفضل والأنسب في مطبخك حيث تستخدم هذه الحلة لعمل الصواني والطواجن بنفس نتيجة الفرن في الطعم والشكل فقط بوضعها على البوتاجاز بالطريقة العادية.
اقرأ أيضا: في اليوم العالمي للإبداع والابتكار اختراعات غيرت مفهوم الأكل في العالم
تتكون الحلة الفرن من ٥ قطع وهم قاعدة وشبكة وصاجة ألومنيوم وغطاء كبير وصغير كل هذا لتكمن الحرارة وتوزع على الطعام جيداً حتى يتم تسوية ويحمر الوجه كأنه في الفرن العادي.
اقرأ أيضاً: بمكونين فقط.. أسرع طريقة لتنظيف البوتاجاز بعد بهدلة العزومات
وصفات الطاسة
استبدال تحضير وطهي الطعام في الطاسة أو صينية على عيون البوتاجاز وأهم خطوة لتحضير وصفات الطاسة هو الالتزام بالتسوية على نار هادئة مع المتابعة المستمرة وقلب الطعام على الوجه الثاني حتى تكتمل التسوية الصحيحة لوصفات الطاسة بدلاً من تحضيرهم في الفرن.
وتصلح وصفات الطاسة لعمل الصواني التى تتماسك وتجف خلال التسوية مثل الرقاق والبيتزا، للتعرف على عدة وصفات لعمل الأكل في الطاسة بدل الفرن المزيد بالتفاصيل في الروابط التالية:
أسهل طريقة لعمل «بسبوسة الطاسة» على البوتجاز
طريقة تسوية «حواوشي الطاسة» على البوتاجاز
دون فرن.. طريقة عمل خلية النحل على البوتاجاز
بلاش الأفران.. 3 أكلات سخنيها على البوتاجاز أفضل
