يعتقد البعض أن الطهي في الحلل غير اللاصقة “التيفال والسيراميك والجرانيت” لا يحتاج متابعة ولا دهون ولا سوائل كل هذا حتى نتفاجأ باحتراقها بشكل كامل وتفحم الأكل بها.
هل تحترق الحلل التيفال؟
نعم تحترق الحلل التيفال وجميع أنواع الحلل غير اللاصقة مثل السيراميك والجرانيت، وهنا يكون قد احترق الأكل وجف والتصق بالحلة، وهو ما يحتاج لتنظيف عميق دون استخدام ليف خشن أو سلك حتى لا تجرح الحلل.
لهذه الأسباب تحتراق الحلل التيفال:
- ارتفاع النار على الحلة مهما كان نوعها يسرع من تسوية وجفاف الطعام بها ومن ثم احتراق الأكل والحلة، لهذا يجب متابعة الأكل حتى في الحلل التيفال لتهدئة النار عليها حتى يتم الأكل التسوية.
- الحفاظ على تواجد السوائل في الحلة التيفال حتى يسوى الأكل على النار المتوسطة والعالية، أما لو كان الطعام دون سوائل لا بد أن يترك ويسوى على نار هادئة.
- إضافة القليل من الدهون على الطعام خلال تسويته حتى في الحلة التيفال مما يمنع احتراق الأكل وضمان تسويته بدون قليلة وطعم غني، وهنا في هذه الحالة أيضاً لا بد أن يترك ويسوى على نار هادئة.
اقرأ أيضاً: للمبتدئين.. خطوات تنظيف لبّانة اللبن بسهولة
طريقة لتنظيف الحلة التيفال من غير سلك:
- تنظف الحلة ونتخلص من بقايا الأكل أولاً.
- تنقع الحلة في ماء ساخن وصابون مواعين.
- تجمع بقايا الطعام المحترق في الحلة باستخدام ملعقة خشب أو سيليكون.
- توضع الحلة التيفال على النار خالية بدون ماء حتى تسخن.
- يوضع الصابون السائل وهي خالية ساخنة.
- يوزع الصابون بالليفة الناعمة في جميع أجزاء الحلة وتفرك بها وتنظف جيداً بالصابون فقط دون ماء للتخلص من البقايا المحترقة بها.
- يوضع الماء الساخن في الحلة ونستكمل غسيل الحلة بالماء والصابون والليفة الناعمة.
- تشطف الحلة وتترك لتصفى ثم تستخدم.
اقرأ أيضاً : حيل تخلصك من المواعين أولا بأول
ملحوظة:
- تتطبق الخطوات السابقة على تنظيف الحلل السيراميك والجرانيت لتنظيفها دون خدش وإعادة استخدامها.
