اعتني بصحتك وقدم لأحبائك وجبات غذائية متكاملة مع العيش الفينو بالدقيق الأسمر، لأنه مفيد للصحة نظرا لصناعته من مكونات طبيعية، هذا الخبز خالي من الإضافات الصناعية ويوفر وجبة صحية ولذيذة في آن واحد.

وهو غني بالألياف والعناصر الغذائية، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم الصحة بشكل عام، ولهذا عبر موقع سفرة نرصد طريقة عمل العيش الفينو الأسمر للرجيم بأسهل الخطوات.

اقرأ أيضا| طريقة عمل العيش الفينو بكيلو دقيق لسندوتشات المدارس

طريقة عمل العيش الفينو الأسمر للرجيم

المقادير:

• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 كوب دقيق أسمر حبوب كاملة
• رشة ملح

للوجه:

• سمسم
• حبة البركة

طريقة عمل العيش الفينو بالدقيق الأسمر للرجيم

• في العجان تضاف المقادير وتعجن حتى الحصول على قوام العجين.
• يترك العجين ليرتاح ويشكل على شكل كرات.
• باستخدام النشابة تفرد كرات العجين وتشكل على شكل أرغفة.
• يضاف السمسم وحبة البركة إلى الوجه ويخبز بالفرن ويقدم.

طريقة عمل الفينو مثل الأفران والمخابز

المقادير:

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• رشة ملح
• ½ كوب زيت
• ماء للعجن

الوجه:

• بيضة
• فانيليا
• سمسم محمص

طريقة التحضير:

• تخلط مقادير العجينة وتعجن جيدا بالماء
• تترك العجينة لتخمر
• تشكل حسب الرغبة وتترك لتخمر مرة أخرى
• يخفق البيض بالفانيليا
• يدهن الخبز بالبيض ويضاف السمسم على الوجه
• يخبز في الفرن حتى تمام الطهي ويقدم

طريقة عمل العيش الفينو باللبن الرايب

المقادير:

• (500)جرام دقيق
• كوب لبن رايب
• ملعقة كبيرة خميرة
• ربع كوب زيت
• 2 ملعقة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الدهان:

• ملعقة لبن بودرة
• حليب
• فانيلا

طريقة التحضير:

• نضيف اللبن الرايب في وعاء ثم نضع الزيت عليه ورشة ملح والبيكنج باودر والخميرة ونمزج المكونات جيدا.
• نضع الدقيق ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية وتترك حتى التخمير.
• نبدأ في تقطيع العجينة ونفردها جيدا ثم نبدأ في لفها بطريقة “الرول” وتقفل الأطراف.
• ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بدهن الوجه باللبن البودرة ونضعها في فرن 180 درجة لمدة ثلث ساعة
• تقريبا ثم تخرج وتغطى حتى تبرد.

اقرأ أيضا: تكات لنجاح عجينة الفينو عشان ما «تفرولش وتنشف»

طريقة عمل الكيرز

المقادير:

• 3 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح
• ماء للعجن

للوجه:

• بيضة
• فانيليا
• سمسم محمص
• حبة البركة

طريقة التحضير:

• يخلط الدقيق والخميرة والسكب والملح والزيت والماء
• يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
• تغطى العجينة وتترك لتتخمر
• تقطع كرات سط وتغطى وتترك لترتاح
• تدهن بالبيضة والفانيليا وترش بالسمسم وحبة البركة

ما هي سعرات عيش الفينو الأسمر؟

فوائد الدقيق الأسمر

الدقيق الأسمر هو كنز غذائي حقيقي، يتميز عن الدقيق الأبيض باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، ومن أهم فوائده:

• تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الدقيق الأسمر تعمل على تنظف الأمعاء وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من الإمساك.
• الشعور بالشبع: الألياف تزيد من الشعور بالشبع، مما يساعد على التحكم في الوزن والشهية.
• استقرار نسبة السكر في الدم: الألياف تبطئ من امتصاص السكر في الدم، مما يحافظ على مستوى السكر ثابتًا ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• فيتامينات ب: تساهم في إنتاج الطاقة وتحسين المزاج.
• الحديد: ضروري لنقل الأكسجين في الدم ومنع الأنيميا.
• المغنيسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات والعظام.

اقرأ أيضا: “الفينو” استخدامات متعددة بالإضافة للسندويتشات