تعد حلاوة المولد من الأمور المهمة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، ومن الحلويات التي تبحث عنها ربات المنازل لتحضيرها في المنزل، هي طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند، فهي من الأنواع الجديدة مقارنة بالحلويات الأخرى مثل الفولية والحمصية والسمسمية، فالكثير من الأفراد يفضلون تناولها وخصوصًا الأطفال.
لذلك، ومن خلال موقع “سفرة”، سنوضح لكِ طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند، لتحضريها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، دون الحاجة لشرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن.
طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند من نجلاء الشرشابي
المقادير
- كوب سكر
- ½ كوب عسل جلوكوز
- ½ كوب ماء
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون
- جوز هند
- زبيب
- لون طعام برتقالي
طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند
- يخلط عسل جلوكوز وماء وملح ليمون في إناء علي النار حتى الغليان.
- يضاف لون برتقالي وجوز هند علي الخليط ويقلب
- يفرد في إناء على ورق بلاستيك مدهون بالزيت
- يترك الخليط ليتماسك ثم يقطع
حلاوة جوز الهند بالحليب المكثف
المقادير:
- جوز الهند
للحليب المكثف:
- 1/2 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب لبن بودرة
- كوب سكر بودرة
ولطريقة التحضير اضغط هنا
طريقة عمل جوزية الهند بالفرن
المقادير:
- جوز هند
- حليب مكثف محلى
اقرأ أيضا: أسعار حلاوة المولد النبوي 2024 في مصر
طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند بالفرن
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يخلط جوز الهند والحليب المكثف جيدا حتى يصبح مثل العجين.
- يوضع ورق الزبدة في الصينية.
- تشكيل من الخليط كرات بحجم حبة جوز الهند.
- توضع في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ثم تقدم.
حلاوة جوزة الهند السودانية
المقادير:
- 7 كوب سكر البودرة
- 2 كوب من جوز الهند الناعم
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 3 كوب لبن
- لون طعام أحمر
طريقة التحضير
- يخلط على النار السكر واللبن حتى يصبح القوام متماسك
- ثم يتم وضع جوز الهند على الخليط ويتم التقليب جيدًا
- ثم يقسم الخليط إلى جزئين الأول يتم وضعه في صينية مدهونة بالزيت وبها القليل من جوز الهند
- أما الجزء الثاني يخلط بالون الطعام الأحمر ثم يوضع على الجزء الأول في الصينية
- تقطع الحلوى إلى مكعبات وتوضع في علبة محكمة الغلق ومن ثم تقدم
طريقة عمل الجوزية بجوز الهند والسميد
المقادير:
- 1 و 1/2 كوب سميد
- كوب جوز هند مبشور
- كوب سكر
- ½ كوب ماء
- 2 و 3/4 ملعقة كبيرة كاجو
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير:
- يحمص السميد في إناء على الناء حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يتم إضافة جوز الهند على السميد على النار ويقلب حتى يتحمص.
- في إناء على النار يوضع الماء والسكر.
- ويتم إضافة السميد وجوز الهند والهيل ويخلطوا جيدًا.
- يترك الخليط 30 دقيقة ليبرد.
- تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
- واتركيها تبرد وتتماسك وتقدم.
كرات جوز الهند مع السكر المكرمل
ما مقادير كرات جوز الهند؟
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2/3 كوب جوز هند مبشور
- ½ كوب بندق محمص للحشو
للكراميل:
- 1 كوب سكر
- ½ كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير كرات جوز الهند مع السكر المكرمل
- يخلط اللبن المحلى المكثف على النار مع الزبدة والبندق
- يصنع من الخليط كرات محشوة بالبندق
- ثم تترك لتتماسك
- يرفع السكر مع الماء وعصير الليمون على النار حتى الحصول على كراميل
- تغمس الكرات في الكراميل
- وتترك لتبرد ثم تقدم
