طريقة غسيل التوت قبل تناوله وبدون أن تضيع حلاوته

نصائح سفرة

كتب: مروة مجدي

بقدر ما نحب التوت وننتظر موسم ظهوره، بقدر ما تحبه الجراثيم كونه فاكهة هشّة تتلف بسرعة إذا بقيت رطبة، وعلى الرغم من أن غسل التوت تحت الماء طريقة جيدة للتخلص من الأوساخ الواضحة، إلا أن هذه الطريقة تجعله رطبًا، كذلك ابقاءه في الثلاجة، لكن هناك طريقة فعالة لمحاربة هذه الجراثيم وللحفاظ على التوت وإبقاءه في حالته الطازجة، فمن خلال موقع سفرة سنوضح لكِ طريقة غسيل التوت الصحيحة..

طريقة غسيل التوت:

التوت من أكثر الفواكه حساسية ولا يتحمل الشطف تحت الماء الجاري، ولكن يجب أن يبقى أيضًا بدون غسل حتى يتم استخدامه.

عصير الليمون:

بعد تخفيف عصير الليمون بالماء من خلال خلط كوبين ماء مع نصف عصير ليمون
نضع الخليط في زجاجة بخاخة ونرش منها على التوت
ثم نقعه الماء النقي لمدة خمس دقائق، وتركه حتي يجف تماماً في الهواء
يمكن بعد هذه الطريقة تناول التوت أو تخزينه في التلاجة بشكل آمن لكن لمدة لا تزيد عن يومين

طريقة غسيل التوت بالخل المقطر:

ممكن غسل التوت عن طريق غمسه في خليط من الماء والخل الأبيض المقطر
فهذه الطريقة لا تغسل التوت فقط، بل تطيل أيضًا من مدة بقاءه
قم بنقع التوت في خليط الخل والماء حيث سيبدأ التوت بامتصاص نكهة الخل
وبعد غسل التوت يجب تجفيفه بلطف وبشكل كامل على منشفة ورقية أو قماش.

إليكِ بعض الوصفات بالتوت

سموذي توت

المقادير

بودرة جيلي توت
سكر
ماء
ثلج

طريقة تحضير سموذي توت

في الخلاط، تضاف المقادير وتخفق.
في كاسات التقديم يضاف المشروب ويقدم.

كيكة بالتوت الأسود

المقادير

1 و ¼ كوب شوفان سليم
1 و ¼ كوب دقيق شوفان
1 كوب توت أسود
1 و ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
¼ معلقة صغيرة ملح
1 كوب زبادي
¼ كوب لبن
2 بيض
1 و ½ معلقة صغيرة فانيليا
½ كوب عسل
3/1 كوب زيت جوز هند

طريقة تحضير كيكة بالتوت الأسود

يوضع في محضر الطعام شوفان سليم.
في بولة يوضع بيض، فانيليا مع باقي المكونات تدريجيًا ثم يضاف إلى محضر الطعام.
يوضع البيكينج باودر مع دقيق الشوفان ثم يضاف إلى محضر الطعام.
تضاف الزبادى إلى الخليط للحصول على خليط الكيكة.
يوضع الخليط فى بايركس أو وعاء حسب الرغبة ثم يوضع التوت على الوجه أو في خليط الكيكة حسب الرغبة ثم يوضع البايركس في الفرن حتى تمام الطهي ثم تقدم.