مع نهاية شهر رمضان الكريم تحتار ربات البيوت في أكلات الفطار لأن أغلب الوصفات تم تحضيرها في الأيام السابقة، وتسهيلا عليكم سنوضح لكم فطار النهارده 27 رمضان من شيفات سفرة.
ونقدم لكم عبر موقع «سفرة»، منيو فطار يومي بأكثر من صنف وأكلات متنوعة ليناسب جميع الأذواق، وفطار النهارده 27 رمضان هيكون كبدة إسكندراني مع مكرونة بالخضار وبطاطس شيبسي في الميكرويف، والمشروب كركديه بالليمون، والحلو ليالي لبنان بالكنافة.
فطار النهارده 27 رمضان:
- كبدة إسكندراني
- مكرونة بالخضار
- بطاطس شيبسي في الميكرويف
- شوربة بروكلي بالجبنة
- المشروب: كركديه بالليمون
- الحلو: ليالي لبنان بالكنافة
اقرأ أيضا| سحور النهارده 27 رمضان من شيفات سفرة
طريقة عمل كبدة إسكندراني من نجلاء الشرشابي
المقادير:
- كبدة شرائح
- عصير ليمون
- ثوم مفروم
- كمون ناعم
- خل
- فلفل رومي
- فلفل حار مفروم
- زيت
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير كبدة إسكندراني:
- تشوح الكبدة في سمنة وزيت على النار ثم يضاف فلفل حار ورومي
- يضاف ثوم وتشوح ثم تتبل بملح وفلفل وبهارات وتترك على النار حتى تمام النضج
- وتقدم
ولطريقة عمل كبدة إسكندراني خطوة بخطوة مع نجلاء الشرشابي، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل مكرونة بالخضار من ساندرا مكاري
المقادير:
- مكرونة مسلوقة
- فلفل أحمر مكعبات
- كوسة مكعبات
- باذنجان مكعبات
- زيت زيتون
- أوريجانو مجفف
- ملح
- فلفل
الصلصة:
- زيت زيتون
- طماطم شيري
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- رشة ملح
- 1 ملعقة صلصة طماطم
- 1 كوب ماء
- أوراق ريحان طازج
- مكعب جبنة
للوجه:
- جبن بارميزان مبشورة
طريقة تحضير مكرونة بالخضار:
- في طاسة يوضع زيت زيتون, بصل, ثوم، ويشوح الجميع.
- تضاف صلصة طماطم, طماطم شيري, شرائح ريحان.
- في طاسة يوضع زيت زيتون, باذنجان, فلفل, كوسة, أوريجانو, ملح, فلفل، وتشوح المكونات.
- يضاف كوب ماء, مكرونة مسلوقة، ثم يضاف الخضار المشوح و تقلب جميع المكونات.
- يضاف قليل من الجبنة البارميزان وأوراق ريحان على الوجه.
- تقدم.
طريقة عمل مكرونة بالخضار خطوة بخطوة مع ساندرا مكاري عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل بطاطس شيبسي في الميكرويف من ساندرا مكاري
المقادير:
- بطاطس مغسولة بقشرها
- بخاخ زيت
- توابل بطاطس
- ملح وفلفل
- بابريكا مدخنة
- كاري
- بصل وثوم باودر
طريقة تحضير شيبسي الميكرويف في دقيقة:
- تقطع البطاطس باستخدام القطاعة شرائح رقيقة جدا
- تجفف البطاطس بالمناديل الورقية
- تدهن البطاطس باستخدام البخاخ الزيت وتطهى بالميكرويف
- تتبل البطاطس بالملح والتوابل
- وتقدم
لطريقة عمل بطاطس شيبسي الميكرويف في دقيقة مع ساندرا مكاري، عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبنة من أميرة شنب
المقادير:
- بروكلي مسلوق
- بصل
- ملح
- فلفل أسود
- كريمة
- مرقة
- زيت
- كرفس
- شيدر مبشورة
للتقديم:
- ساور كريم
طريقة تحضير شوربة بروكلي بالجبنة:
- في حلة على النار يوضع زيت مع بصل وكرفس وملح وفلفل.
- يضاف البروكلي ونقلب جيدا.
- تضاف المرقة وتترك لتغلي جيدا.
- يفرم البروكلي باستخدام خلاط كهربائي.
- تضاف إليها الجبنة الشيدر.
- تقدم ساخنة مع ساور كريم على الوجه.
لطريقة عمل شوربة بروكلي بالجبنة مع أميرة شنب، شاهد عبر الفيديو التالي:
طريقة عمل كركديه بالليمون من عمر إسماعيل
المقادير:
- كركديه
- عصير ليمون
- أوراق نعناع طازج
- عسل أبيض
- ثلج
طريقة تحضير كركديه بالليمون:
- في الخلاط تضاف المقادير وتخلط
- في كاسات التقديم يضاف المشروب
- ويقدم
لطريقة عمل كركديه بالليمون مع عمر إسماعيل، شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل ليالي لبنان بالكنافة من غادة التلي
المقادير:
- ½ كيلو كنافة
- زبدة
- 6 كوب حليب
- 1/3 كوب سكر
- 5 ملعقة كبيرة سميد
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
للوجه:
- 2 موز
- 2 ملعقة كبيرة فستق مجروش
- زهر الليمون أو ورد طبيعي
- شربات تقيل
طريقة تحضير ليالي لبنان بالكنافة المحمرة:
- يخلط الكنافة مع الزبدة
- ويصنع من الخليط قالب في صينية تشيز كيك
- وتخبز في الفرن
- على النار يرفع اللبن مع السكر
- ويضاف السميد والنشا ويخلط جيدا
- ويضاف ماء الورد وماء الزهر ونخلط حتى الحصول على قوام سميك
- يوضع في قالب الكنافة
- وتزين بالموز والفسدق وزهر الليمون والشربات
- وتقدم
لطريقة عمل ليالي لبنان بالكنافة المحمرة مع غادة التلي:
