خلال شهر رمضان الكريم ينقضي النهار سريعاً، والكثيرات من ربات البيوت يجدن أنفسهن في ضيق من الوقت عند إعداد مائدة الإفطار، فيبحثن عن إفطار ثامن يوم رمضان حتى يتم تحضيره وتجهيزه قبل أذان المغرب.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ أفكار فطار ثامن يوم رمضان لكي يتم تحضيرها وننقذك من من مشكلة ضيق الوقت.
اقرأ أيضًا| لرمضان.. أفضل طرق تدميس الفول في البيت
فطار ثامن يوم رمضان
- كفتة مشوية
- أرز بسمتي بالزبيب
- سلطة طحينة
- للمشروبات: عصير فراولة بالليمون
- للحلويات: بسبوسة بالقشطة والبندق
اقرأ أيضا| سحور ثامن يوم رمضان من «سفرة»
كفتة مشوية
المقادير
- نصف كيلو لحم ضأن ملبس مفروم
- نصف كيلو لحم سن بقري مفروم
- كوب بصل مبشور
- 2 ملعقة ثوم مفروم
- 2 كوب بقدونس مفروم
- 1 فلفل حار أحمر برنوازيه
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة جوزة الطيب
- 3 كوب بصل چوليين
- كوب بقدونس مقطع
التقديم:
- عيش بلدي
- سلطة بلدي
- بطاطس محمرة
طريقة تحضير كفتة مشوية
- تخلط جميع المقادير سوياً في الكبة جيداً.
- تصبع الكفتة وتدهن بالزيت وتترك نصف ساعة في الثلاجة.
- في صاج فرن يفرد البصل وترص الكفتة فوقه.
- وتشوى على حرارة فوق المتوسطة وتقدم فوق البطاطس المحمرة.
- تقدم بجانب السلطة والخبز البلدي.
أرز بسمتي بالزبيب
المقادير
- أرز بسمتي
- جزر مبشور
- بصل مفروم
- زيت
- ماء ساخن
- بودرة زعفران
- زبيب
- لوز شرائح محمص
طريقة تحضير أرز بسمتي بالزبيب
- يشوح البصل ثم الجزر
- تضاف بودرة الزعفران و الزبيب مع الأرز
- ثم يضاف الماء ثم يترك لينضج ويقدم مع اللوز ساخنا
سلطة طحينة
المقادير
- طحينة
- بصل أحمر مفروم ناعم
- ليمون
- كمون
- خل
- ماء
- ملح وفلفل
- زيت
- بقدونس مفروم
للتقديم:
- خبز بلدي
طريقة تحضير سلطة طحينة
- تضاف الطحينة مع الخل والليمون وتقلب.
- يضاف الماء والملح والتوابل.
- تزين بالبصل والبقدونس وتقدم.
لمشروبات فطار ثامن يوم رمضان
عصير فراولة بالليمون
المقادير
- فراولة
- ليمون
- ماء
- سكر
- ثلج
- نعناع
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير عصير فراولة بالليمون
- في الخلاط تضاف المقادير وتخلط .
- في كاسات التقديم يضاف المشروب ويزين بالعناع وشرائح الليمون ويقدم .
لحلويات ثامن يوم رمضان
بسبوسة بالقشطة والبندق
المقادير
- 2 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- ½ كوب سكر
- ¾ كوب سمن بلدي
- رشة جوزة الطيب
- بندق محمص
- شربات
للتقديم:
- قشطة بلدي
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة والبندق
- يضاف السميد مع الزبادي والسكر والسمن ورشة جوزة الطيب ويقلب
- في قالب، يضاف الخليط مع البندق وتخبز في الفرن
- تسقى بالشربات وتزين بالقشطة وتقدم
