خلال فترة الصيام، يفقد الجسم الكثير من العناصر الغذائية والسوائل، لذلك فإن وجبة الإفطار ضرورية لتزويد الجسم بما يحتاجه من طاقة وماء وعناصر غذائية أساسية، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.
وعبر موقع “سفرة” نرصد فطور النهارده 18 رمضان بأسهل طريقة ووصفات مختلفة ومتنوعة.
قائمة فطور النهارده 18 رمضان
- رموش الست
- عصير جوافة بالليمون
- سبرنج رول بالجبنة
- دبابيس دجاج بالصوص الحار
- مكرونة بولونيز
طريقة تحضير مكرونة بولونيز
المقادير:
- مكرونة اسباجيتي
- لحمة مفرومة
- بصل
- ثوم
- كمون
- بهارات
- طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- أورجانو
- مكعب مرق
- جبنة بارميزان للوجه
طريقة التحضير:
- في الكبة تفرم اللحمة مع البصل ثم يضاف الثوم.
- ثم تضاف البهارات وتشكل على شكل كرات.
- في الطاسة يشوح البصل مع الثوم ثم تحمر الكرات مع البصل.
- تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل ثم يضاف الأوريجانو ثم مكعب مرق.
- تترك حتى تمام النضج ثم تنشل كرات اللحمة وتضاف المكرونة في صوص اللحمة وتقدم وترص الكفتة
- على الوجه وتزين بالجبنة البارميزان وتقدم.
طريقة تحضير دبابيس دجاج بالصوص الحار
المقادير:
- كيلو دبابيس دجاج
- بصلة كبيرة مبشورة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- شطة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات دجاج
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب لبن
- ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة التحضير
- يشوح الثوم والزنجبيل والبصل في الزيت.
- يضاف عصير الليمون والشطة والملح والفلفل والخل والبهارات والفلفل الحار ويخلط جيدا.
- ثم تضاف دبابيس الدجاج وتشوح جيدا.
- يضاف الصويا صوص واللبن ويترك على النار حتى تمام طهي الدجاج
- وتقدم الدبابيس ساخنة.
طريقة تحضير سبرنج رول بالجبنة
المقادير:
عجينة سبرنج رولز:
- جبن فيتا
- جبن شيدر
- بقدونس مفروم
- فلفل أحمر مفروم
- زيتون أخضر مفروم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- بابريكا
- حبة البركة
- دقيق وماء
- زيت للقلي
للتقديم:
صوص فرنسي
طريقة التحضير:
- تخلط الفيتا والشيدر والبقدونس والفلفل والزيتون والملح والفلفل والبابريكا وحبة البركة وقليل من زيت الزيتون.
- يحشى السبرينج رولز بهذا الخليط
- يخلط الدقيق والماء.
- تغلق أطراق السبرينج رولز بخليط الماء والدقيق.
- تقلى في زيت قلي غزير ساخن.
- تقدم ساخنة مع الصوص الفرنسي.
مشروبات فطور النهارده 18 رمضان
طريقة تحضير عصير جوافة بالليمون
المقادير:
- جوافة
- ليمون
- ماء
- عسل أبيض
- ثلج
- بشر ليمون
- شرائح ليمون
طريقة التحضير:
اقرأ أيضا: فطور النهارده 17 رمضان
- في الخلاط تخلط جميع المقادير
- ويقدم مثلجا.
حلويات فطور النهارده 18 رمضان
طريقة تحضير رموش الست
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1/3 كوب سمنة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- بيضة
- رشة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- شربات
طريقة التحضير
- تضاف المقادير وتعجن.
- يشكل العجين على شكل رموش الست وتخبز بالفرن وتسقى بالشربات وتقدم.
