بسكويت النشادر بيفرش في الفرن ولا يقرمش مثل البسكويت الجاهز؟ “اعادة سؤال البسكويت”
بسكويت العيد له أصول في التحضير حتى يكون بطعم وقوام هش ومقرمش وبحجمه المثالي دون أن يتمدد مع الحرارة والفرن يجب الاهتمام بمقدار النشادر والنشا المضافة له دون زيادة أو نقصان، ولمعرفة سر قرمشة البسكويت وخطوات تحضيره اضغط هنا.
عندك مشكلة في معرفة وتحويل مكونات الكحك والبسكويت من الجرام إلى الكوب؟
- أغلب السيدات لا تسطيع تحديد مقادير الكحك وبسكويت النشادر بشكل صحيح لأن مكوناته بالجرام ليست نفسها بالأكواب أو الكيلوهات، وهذا سبب مهم في إفساد المذاق والقوام، سفرة تقدم لكي المقادير المضبوطة بالكوب لكل كيلو بسكويت من هنا.
لسه عروسة جديدة وعايزة تعملي الكحك من غير القوالب؟
- لو لسه عروسة جديدة أو مقيمة في بلد مش عربية أو بعيدة عن والدتك ونفسك تعملي الكحك والبسكويت والبيتي فور بدون قوالب أو ماكينات، سنحل لك هذه المشكلة بطرح حيل سريعة ومختلفة لتشكيل مخبوزات العيد بالشوكة والسكينة وغيرهم من أدوات المطبخ البسيطة، للتعرف على 7 حيل لتشكيل مخبوزات العيد دون قوالب التفاصيل من هنا.
عالي ولا منخفض إزاي تظبطي الفرن لتسوية مخبوزات العيد؟
- الكحك ناره متوسطة والبسكويت والبيتي فور درجات حرارة مختلفة، كافة تفاصيل طرق ضبط درجة حرارة الفرن لتسوية مخبوزات العيد دون أن يجفوا أو يتفككوا، كافة التفاصيل من هنا.
