كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة “جرونوبل ألب” في فرنسا والمرصودة عبر موقع “psychologytoday” أن الأشخاص محبو الطعام الحار يميلون إلى أن يكونوا أكثر اجتماعية، وأكثر جرأة، وأكثر انفتاحًا على تجربة أشياء جديدة.
ويُعتقد أن هذا يرجع إلى أن تناول الطعام الحار يطلق هرمونات مثل الإندورفين والدوبامين المسؤول عن السعادة والتستوستيرون المسؤول عن القوة،
اقرأ أيضًا| تحليل الشخصية من الأكل المفضل وطريقة الأكل
ميول محبو الطعام الحار
وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار يميلون إلى أن يكونوا أكثر إبداعًا وذكاءً.
يُعتقد أن هذا يرجع إلى أن تناول الطعام الحار يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ، ما قد يؤدي إلى تحسين الوظائف المعرفية.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة تستند إلى بيانات إحصائية، ولا يمكنها إثبات السبب والنتيجة.
اقرأ أيضا: دراسة من جامعة أوكلاند: محبو الطعام الصحي أكثر انفتاحًا
من الممكن أن يكون الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار يميلون بالفعل إلى أن يكونوا أكثر اجتماعية وجرئة وإبداعًا وذكاءً، وأن هذا هو السبب في أنهم يفضلون تناول الطعام الحار.
أسلوب الدراسة
بالاستناد إلى أن كثير من الناس في جميع أنحاء العالم، خاصة الذكور يحبون تناول الأطعمة التي تحتوي على “الكابسيسين” مثل الفلفل الحار، رغم قدرة الكابسيسين على إثارة الانزعاج والتهيج وحتى الألم.
وقد أشار علماء الاجتماع في الجامعة إلى أن قدرة الطعام الحار على إنتاج هذه التفاعلات الفسيولوجية قد ولدت صلة بين هذه الأطعمة وسمات الشخصية الذكورية في العديد من السياقات الثقافية في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت العلاقة بين تفضيلات الأطعمة الغنية بالتوابل وهذه السمات أو الصفات مدفوعة أكثر بعلم وظائف الأعضاء الحيوية أو بالبيئة.
اقرا أيضا: دراسة: الأشخاص محبو الحلويات يحبون مساعدة الناس وصفات مميزة أخرى
وعبر هذه الدراسة، تم تحليل العلاقة بين سلوك تناول الطعام الحار وهرمون التستوستيرون الداخلي.
وكان من بين المشاركين 114 رجلا تتراوح أعمارهم بين 18 و44 عامًا تم اختيارهم عشوائيًّا.
طُلب منهم الإشارة إلى تفضيلاتهم فيما يتعلق بالطعام الحار، ثم طُلب منهم تتبيل عينة من البطاطس المهروسة بصلصة الفلفل والملح (مادة الاختبار) قبل تقييم مدى بهارات الوجبة.
نتائج الدراسة
لوحظ وجود علاقة إيجابية بين هرمون التستوستيرون اللعابي الداخلي وكمية الصلصة الحارة التي يستهلكها الأفراد عفويا مع وجبة مقدمة كجزء من مهمة مختبرية.
في المقابل، لم يتم ملاحظة وجود ارتباطات كبيرة بين هرمون التستوستيرون والتفضيل السلوكي للأطعمة المالحة.
اقرا أيضا: دراسة: الأشخاص محبو الطعام المر أكثر عدوانية
وتشير هذه الدراسة إلى أن التفضيل السلوكي للطعام الحار بين الرجال يرتبط بمستويات هرمون التستوستيرون الذاتية.
بشكل عام، هناك بعض الأدلة على أن تناول الطعام الحار قد يؤثر على الشخصية، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.
بعض الأمثلة المحددة في العلاقة بين محبو الطعام الحار والشخصية
شخصية اجتماعية: تناول هذا الطعام يمكن أن يؤدي إلى شعور بالسعادة والرضا، مما يجعل الشخص أكثر انفتاحًا على التواصل مع الآخرين.
الجرأة: أشارت الدراسة ان هؤلاء الأشخاص يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة لاتخاذ مخاطر، وأكثر اندفاعًا.
ويُعتقد أن هذا يرجع إلى أن تناول هذه الأكلات يمكن أن تؤدي إلى شعور بالإثارة، ما يجعل الشخص أكثر استعدادًا لتجربة أشياء جديدة.
الإبداع: تناول هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ، ما قد يؤدي إلى تحسين الوظائف المعرفية والتفكير خارج الصندوق.
اقرأ أيضا: دراسة: مضغ العلكة يحمي من القاتل الصامت
بالطبع، لا يعني ذلك أن جميع الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار يمتلكون هذه السمات الشخصية.
هناك العديد من العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الشخصية، مثل العوامل الوراثية والبيئية والتعليمية، ولهذا ننصح عبر موقع “سفرة” بالحكم على الأفراد من خلال التعامل الشخصي.
