مع الصيام في أيام الطقس الحار، تقل الشهية لتناول الطعام، والاكتفاء بتناول العصائر بشكل أكبر، وهو ما يجعل ربات البيوت يقعن في مشكلة تراكم الطعام طوال رمضان، مع الالتزام بضرورة تحضير طعام جديد كل يوم، ما يؤدي في النهاية إلى تلف الطعام والتخلص منه برميه.
لهذا، نسلط الضوء، على أهم الخطاء التي يجب تجنبها حفاظاً على الطعام وميزانية الشهر، دون تراكم أو رمي أو تكرار للطعام، وذلك بنصائح من شيفات “سي بي سي سفرة”.
العصائر المشبعة
تجنبوا كثرة تحضير وتقديم العصائر المشبعة الدسمة؛ لأن تناول هذه العصائر تعطي الشعور بالشبع السريع، خاصة عند تناولها في بداية وجبة الإفطار، فتمنع البعض من استكمال تناول الطعام.
ومن العصائر المشبعة: كافة أنواع عصائر الفاكهة المضافة إلى اللبن، والخشاف والعصائر المضاف لها البلح “التمر”.
اقرأ أيضاً: أكلات لا تجتمع في عزومة رمضان
المقبلات
تعدد أطباق الشوربة والسلطات والمخلل، يصرف البعض عن تناول الأطباق الرئيسية، لهذا يفضل تقديم نوع واحد من الشوربة، وكذلك الاختيار بين السلطة أو المخلل، حيث لا يفضل تقديمهما معًا.
المعجنات
كافة أنواع المخبوزات والمعجنات والصواني المحشية، يجب الانتباه عند تحضيرها وتقديمها على وجبة الإفطار في رمضان، لأن تواجدها معاً يغني عن تناول الأطباق الأخرى، فمثلا لا يفضل تقديم صواني الجلاش والرقاق والسمبوسة معاً، والاكتفاء بنوع واحد منها فقط.
اقرأ أيضاً: نصائح لتحضير سحور مقاوم للعطش من «سفرة»
كميات الطعام
الانتباه لكمية الطعام المقدم، ومدى مناسبته لعدد الأفراد شيء هام للغاية؛ لأن زيادة الكمية يجعلها تتراكم، مما قد يؤدي لتلف الطعام ورميه في النهاية، بعد تغير طعمه وحفظه لمدة طويلة في الثلاجة.. للتعرف على طريقة حساب كميات الأكل الكافية للعزومة اضغط هنا.
اقرأ أيضاً: تجهيزات رمضان.. 8 أصناف بدجاجة واحدة مع «سفرة»
