على شكل كرة مجوفة متكاملة الأركان تصدرت أحدث وصفات الشوكولاتة المحشية بما لذ وطاب فيديوهات الحلويات على مواقع السوشيال ميديا لتقدم بعدها في المطاعم بأسعار باهظة.
وتنوعت حشوات كور الشوكولاتة الشهيرة بين المارشميلو أو السبرنكلز، ومن ثم تغرق في الحليب المغلي لتذوب وتنتشر الشوكولاتة في جميع أركانه، ولأننا نقدم لكم كل جديد سنتعلم معاً تفاصيل تحضير كرات الشوكولاتة موضة السوشيال ميديا في المنزل بالخطوات والصور دون تكاليف أو مجهود.
مكونات كرات الشوكولاتة:
– شوكولاتة ذائبة بنية أو بيضاء
– قوالب سيلكون
– فرشاة توزيع
– مارشميلو – كاكاو – سبرنكلز(حشو حسب الرغبة)
طريقة عمل كرات الشوكولاتة :
– بفرشاة التوزيع يوزع خليط الشوكولاتة الذائبة داخل القوالب السيليكون في طبقة رفيعة بحيث تغطي الشوكولاتة تجاويف القالب فقط دون ملئه.
– يقلب قالب السيليكون لتفريغ الزائد من الشوكولاتة مع مسح أطرافه.
– يترك القالب في الثلاجة حتى تبرد وتتشكل الشوكولاتة بالكامل على شكل نصف دائرة فارغة.
– تحضر الحشوات حسب الرغبة سواء بالمارشيميلو أو الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة.
– تقلب طاسة على النار لتسخن ويوضع عليها ورق ألومنيوم.
– ترفع نصف كورة الشوكولاتة من قالب السيليكون برفق.
– يوضع الحشو داخل نصف كورة الشوكولاتة.
– يحضر نصف كورة شوكولاتة أخرى ولكنها فارغة وتسخن أطرافها على الطاسة الساخنة المغطاة بورق ألومنيوم لتذوب سريعاً وتلصق بالنصف الكورة الأخرى المحشية وتثبت وتترك حتى تبرد تماماً.
أو
– يمكن الاستغناء عن خطوة التسخين والاعتماد على دهن أطراف نصفي الكورة بمسحة من الشوكولاتة الذائبة وتلصق من جديد وتثبت فوق بعض وتترك حتى تبرد.
– تزين كور الشوكولاتة بورق الذهب والسبرنكلز أو بمسحة من البرونز أو الكاكاو المحلى خاصة عند حواف التصاق نصفي الكورة لتغطي أي زوائد أو بروز.
– تترك كرات الشوكولاتة في الثلاجة لحين التقديم.
– يمكن تقديمها مع الحليب المغلي لتوضع به وتذوب.
