لا غنى عن مكعبات مرق الدجاج في الطبخة؛ مريحة ومتعددة الاستخدامات ورائعة لإضافة نكهة للأطباق. أسهل طريقة لضبط ملح الوصفة أو إضافة النكهة لها؛ تكون بوضع مكعبات المرق فورًا في الطعام.
جميعنا اعتدنا على ذلك؛ لكن قد تغير رأيك في الإفراط باستخدام مكعبات مرق الدجاج بعد الآن في طعامك إذا علمت أنها تتسبب في ضمور وتلف في بعض أعصاب الجهاز العصبي.
إليك كيف يحدث ذلك:
يصنع مرق الدجاج من جلود الفراخ الميتة والعظام بالإضافة إلى أعضائها الداخلية أحيانًا، وفرمها مع إضافة كميات كبيرة من البهارات والملح الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم؛ إلى كل ما سبق.
ما يحدث لجسمك عند إدخال المكونات السابقة له في مكعب مرق الدجاج:
بحسب ما ذكر موقع “healthline” محذرًا من استخدام مرق الدجاج
*إذا كنت تفرط في وضع مكعبات مرق الدجاج على جميع أصناف الطعام؛ فهذا سيؤدي إلى تراكم السموم في جسمك.
*النسبة العالية الموجودة من الدهون الموجودة في مرق مرق الدجاج؛ تسبب الإصابة بالسكر على المدى البعيد.
*النسبة كبيرة من الأملاح والتوابل التي تصنع بها مرق الدجاج؛ تؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم.
*مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم الموجودة في الملح والبهارات المصنع منه مرق الدجاج لتحسين النكهة:
تؤثر على القدرة البصرية للإنسان.
يؤدي إلي زيادة الوزن وبالتالي الإصابة بالسمنة.
*الإفراط في وضعها على كل أصناف الطعام؛ يدمر الخلايا العقلية للإنسان، وبالتالي الإصابة بمرض ألزهايمر.
*تسبب حدوث اضطرابات في القلب والتهاب المعدة، اضطرابات الجهاز البولي.
خلاصة القول؛ صحيح أن مرق الدجاج متعدد الاستخدامات ويمكن أن يعزز نكهة العديد من الأطباق بسهولة؛ لكن احتواءه على نسبة عالية من الصوديوم قد تدمر صحتك.
بديل مرق الدجاج في الأكل
بدلًا من مكعبات مرق الدجاج الجاهزة؛ جرب تحضيرها في البيت من بواقي الخضار والدجاج بدلًا من رميها؛ واحصل على نفس النكهة بدون أضرار تعود عليك وعلى أسرتك.
