صلصة الصويا واحدة من أقدم التوابل في العالم، تستخلص من فول الصويا المخمر، نراها دائمًا موجودة في عبوات زجاجية تستخدم كغموس بجانب الطعام.
وتتميز صلصة الصويا باللون البني والطعم المالح بعض الشيء في قوام سائل، نكهتها مميزة وواضحة تجعلها مثالية للاستخدام في أكثر من أنها صلصة جانبية للأطباق، لإضافة نكهة مميزة لها وإكسابها مذاقًا مميزًا ولون بني جميل.
اقرأ أيضا: ألذ وصفات بالصويا صوص من «سفرة»
فيما يلي نقدم لكم استخدامات الصويا صوص في الطعام بعيدًا عن الغموس.
ما هي استخدامات الصويا صوص في الطعام؟
تتبيل اللحوم والدجاج للشوي
صلصة الصويا حاضرة في أصناف المشويات، ليست فقط كصلصة خارجية تضيف اللمعان للمشويات أو كبطق للغموس، إلا أنها تدخل في مكونات التتبيلة لإضافة نكهة مميزة للحم.
تستخدم صلصة الصويا صوص كتتبلية نهائية، من خلال إضافة ملعقة أو اثنتين من الصويا صوص إلى اللحوم والدجاج المتبل والمحضر للشواء، وذلك لإضافة نكهة مميزة للطعام.
اقرأ أيضا: استخدامات لاصق الأمير وكيفية التخلص من بقاياه في اليد
تحميص المكسرات
بعض الأكلات تحتاج إلى تحميص اللوز أو الفول السوداني أو الجوز، بدلًا من تحميصه في الزيت على النار.
لذلك، ضع المكسرات في وعاء، وانقعها في صلصة الصويا صوص لمدة ساعة أو ساعتين، ثم ضعها في صينية الفرن، وأدخلها في فرن ساخن، واتركها من 4 إلى 5 ساعات حتى تجف، أو من الممكن تغطية المكسرات بصلصة الصويا وهزها لمدة 5 دقائق ثم وضعها في الفرن.
بديل للملح
مواقف نفاد المواد خلال تحضير الطعام غالبًا تتعرض لها كل ربة منزل، قد تقف طبختك على بعض ذرات الملح، لكن قد يكون الملح نفد من البيت، في هذه الحالة، يمكنك استعمال صلصة الصويا صوص كبديل للملح، من خلال إضافة ما بين 3 إلى أربع ملاعق كبيرة منها إلى الطعام.
اقرأ أيضا| من «سفرة».. جبنا لك بديل الصويا صوص لحد عندك
