لا يوجد أحد لا يحب الشوكولاتة القابلة للدهن بطعمها الكريمي الغني، ولكن مع ارتفاع سعرها يصبح من الصعب على البعض شرائها باستمرار، واستغلالاً لإمكانياتنا المنزلية سنوفر في الميزانية بالتعرف على أسرار تحضير الشوكولاتة القابلة للدهن في البيت مع شيفات سفرة، وطرق تحضير الشوكولاتة القابلة للدهن بوصفتها الأصلية والأخرى الاقتصادية.

3 أسرار لتحضير الشوكولاتة القابلة للدهن في البيت:

1 – تعتمد الشوكولاتة القابلة للدهن في أساسها على المكونات البودرة الناعمة حتى يسهل خلط المكونات واندماجهم دون تكتلات، مثل السكر البودرة والكاكاو البودرة واللبن البودرة خاصة في الوصفات السريعة الاقتصادية.
2 – استمرار الخفق والخلط للمكونات يساعد على ربط المكونات الحصول على الشوكولاتة القابلة للدهن بقوامها المتماسك مثل المعجون وذلك دون الحاجة لإضافة مكونات الربط مثل النشا أو الدقيق.
3- الوصفة الأصلية للشوكولاتة القابلة للدهن باللبن المحلى والشوكولاتة الخام ولتحضير وصفة سريعة موفرة تستبدل المكونات باللبن الحليب أو البودرة والشوكولاتة الخام بالكاكاو.
أما الوصفة الصحية لتحضير الشوكولاتة القابلة للدهن تكون بالكاكاو الخام والسكر الدايت ولبن منزوع الدسم.
مقادير شوكولاتة قابلة للدهن الاقتصادية:
كوب لبن
كوب سكر بودرة
نصف كوب كاكاو بودرة
نصف كوب زيت
قهوة سريعة الذوبان بطعم البندق

اقرأ أيضا: تريند الشوكولاتة بالكنافة والفستق بأسهل طريقة في البيت

طريقة تحضير شوكولاتة قابلة للدهن الاقتصادية:

* يضرب في الخلاط الزيت والسكر البودرة والكاكاو واللبن البودرة والقهوة سريعة الذوبان بطعم البندق واللبن
* يستمر الخفق للمكونات للحصول على المعجون
*تحفظ الشوكولاتة في برطمان نزيف جاف في الثلاجة لحين الاستخدام
مقادير الشوكولاتة القابلة للدهن الأصلية:
2 كوب بندق محمص مقشر
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة زيت
2 كوب لبن مكثف محلى
كوب شوكليت شيبس
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة

طريقة تحضير شوكولاتة قابلة للدهن الأصلية:

* يحمص البندق في طاسة ساخنة لمدة 3 دقائق مع رشة الملح والزيت
* يوضع اللبن المكثف المحلى مع الشوكولاتة القطع على النار حتى تذوب تمامًا
* يفرم البندق جيدًا مع إضافة الزبدة
* ثم تضاف الشوكولاتة مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على قوام المعجون
* يرفع الخليط ويحفظ لحين الاستخدام حسب الرغبة، ويقدم مع البندق المحمص بالهنا