تبحث كثيرات من السيدات ومحبو الطبخ عن الفرق بين الجريل والشواية لمعرفة أيهما الأفضل في الاستخدام اليومي داخل المطبخ، خاصة مع تزايد أنواع الأجهزة الحديثة التي تساعد على طهي الأطعمة بطريقة صحية وسريعة، ففي هذا التقرير ومن خلال موقع “سفرة” نقدم لك الفرق بين الجريل والشواية من حيث الشكل، وطريقة العمل، والمميزات، والاستخدامات، مع توضيح أنواع الجريل بالصور وأشهر الأسئلة الشائعة حولهما.

ما هو الجريل؟

• الجريل (Grill Pan) هو أداة طهي مسطحة أو شبه مسطحة مصنوعة عادة من الحديد الزهر أو الألومنيوم، وتستخدم لشوي الأطعمة مباشرة على النار أو الكهرباء.
• تتميز بوجود خطوط بارزة على السطح وتمنح الطعام شكل خطوط الشواء المميز، وتساعد في تصفية الدهون الزائدة.
• يستخدم الجريل لطهي اللحوم، الدجاج، الخضروات، وحتى السندويتشات بطريقة صحية بدون الحاجة إلى كميات كبيرة من الزيت.

اقرأ أيضًا| ما هو الفرق بين الفرن الكهربائي والميكرويف؟ دليل شامل

ما هي الشواية؟

• الشواية (Grill Machine) جهاز كهربائي أو فحمي يستخدم لطهي الطعام من خلال تسليط الحرارة من الأعلى أو الأسفل أو الجانبين.
• الشواية يمكن أن تكون داخلية أو خارجية، وبعضها يأتي بغطاء يغلق أثناء الشواء للحفاظ على الحرارة وتوزيعها بالتساوي.
• تستخدم الشواية عادة لتحضير البرجر، الكباب، الدجاج المشوي، وحتى الأسماك.

الفرق بين الجريل والشواية

باختصار، الجريل مناسب للاستخدام اليومي داخل المطبخ، بينما الشواية مثالية للعزائم أو الشواء في الهواء الطلق.

الفرق بين الجريل الدبل والعادي

يعتبر الجريل الدبل (Double Grill) نسخة مطورة من الجريل العادي، ويتميز بأنه يحتوي على غطاء يغلق أثناء الطهي، مما يساعد على طهي الطعام من الجهتين في وقت واحد.

مميزات الجريل الدبل:

• يقلل من وقت الطهي بنسبة تصل إلى 50%.
• يحافظ على عصارة الطعام ونكهته.
• يمنع تناثر الدهون والزيوت.
• يمكن استخدامه كصينية أو مقلاة عادية.

اقرأ أيضًا| ما الفرق بين الكلادينج والبولي لاك للمطابخ؟ دليل شامل

أما الجريل العادي:

• فهو بدون غطاء، ويحتاج إلى تقليب الطعام يدويًا ليُطهى بالتساوي من الجهتين.
• إذا كنت تبحثين عن طهي أسرع وأكثر نظافة، فـ الجريل الدبل هو الخيار المثالي.

الفرق بين الشواية والجريل الكهربائي

• في الوقت الحالي ظهرت أجهزة جريل كهربائية تجمع بين مميزات الجريل التقليدي والشواية الحديثة.

باختصار، الشواية الكهربائية تناسب من يحبون الشوي الكامل بغطاء مغلق، بينما الجريل الكهربائي مثالي للاستخدام السريع داخل المطبخ اليومي.

أنواع الجريل بالصور

جريل حديد زهر يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة ويمنح الطعام نكهة شواء قوية.

جريل تيفال (غير لاصق) مثالي للطهي الصحي بدون زيت.

جريل سيراميك سهل التنظيف ومناسب للأطعمة الخفيفة.

جريل كهربائي يعمل بالكهرباء ومزوّد بغطاء للتحكم في الحرارة.

جريل دبل فليب قابل للفصل ويمكن قلبه أثناء الطهي دون فتح الغطاء.

اقرأ أيضًا| ما هو الفرق بين اللت والعجن؟ دليل شامل

أسئلة شائعة حول الجريل والشواية

ما هي استخدامات الجريل؟

• يستخدم الجريل في شوي اللحوم، الخضار، الدجاج، الأسماك، السندويتشات، وحتى الخبز.
• يساعد على تقليل الدهون ويمنح الأكل طعم الشواء المميز دون الحاجة للفحم أو الزيت.

الفرق بين الميكروويف بشواية وبدون شواية؟

• الميكروويف المزود بشواية يحتوي على عنصر تسخين معدني يمنحك إمكانية تحمير وشوي الأطعمة مثل البيتزا أو الدجاج.
• بينما الميكرويف العادي يسخن الطعام فقط دون تحمير أو قرمشة.

ما هو الجريل؟

• الجريل هو أداة أو سطح طهي مخصص للشواء، سواء كان على النار أو بالكهرباء، ويتميز بخطوط بارزة تساعد على تصفية الدهون ومنح الطعام شكلًا مشويًا جذّابًا.

بعض النصائح من سفرة عند اختيار الجريل أو الشواية:

• حددي أولًا المساحة المتاحة في مطبخك.
• اختاري جهازًا بسطح غير لاصق لتسهيل التنظيف.
• إذا كنت تهوين الشواء السريع، اختاري الجريل الدبل.
• أما للعزائم والتحمير الكامل، فـ الشواية الكهربائية هي الأنسب.

الفرق بين الجريل والشواية بإختصار

• الجريل: مثالي للطهي اليومي السريع والطعام الصحي.
• الشواية: مناسبة للشوي الكامل وتقديم وجبات لعائلات كبيرة.

كلاهما يمنحك طعامًا لذيذًا وصحيًا، لكن الاختيار يعتمد على أسلوبك في الطبخ واحتياجاتك.