الفواكه الصيفية من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن فضلا عن طعمها اللذيذ، ومن ضمن هذه الفواكه وأكثرها شهرة هي الخوخ والمشمش والبرقوق أيضا، ونرصد عبر موقع سفرة الفرق بين الخوخ والمشمش والبرقوق وفوائدها الصحية.

الفرق بين الخوخ والمشمش بشكل عام

الخوخ

الخوخ هو شجرة فاكهة من عائلة الورد، تنمو في المناطق المعتدلة الدافئة في كل من نصفي الكرة الأرضية، يأكل طازجًا ويستخدم في الفطائر.

يستخدم الخوخ أيضًا في الأطعمة المعلبة في مناطق عدة، ويتكون من عدة أصناف ومنه الأصفر الشعير وهو غني بفيتامين أ.

المشمش

المشمش هو أيضًا شجرة فاكهة من عائلة الورد، تزرع في المناطق المعتدلة حول العالم، خاصة في البحر الأبيض المتوسط، ويرتبط المشمش ارتباطًا وثيقًا بالخوخ والبرقوق.

ويأكله الناس بكثرة ويباع مجففا أو معلبا أو كما هو، كما يستخدم أيضا في عمل المربى ويدخل في عدة مشروبات.

البرقوق

من أحلى انواع الفاكهة وهي ذات نواة مميزة وينمو في المناطق المعتدلة وفي تايوان وأمريكا، وتكون ثماره متوسطة الحجم ذات شكل كروي وهي كثيرة العصارة ومذاقها رائع.

خصائص الفاكهة الصيفية

نضارة الخوخ وحلاوة المشمش

الخوخ يبرز في الصيف بلونه البرتقالي الرائع وقوامه ذي الملمس الرائع، المشمس، لونه برتقالي مذهب، يحبه الكثيرون بسبب حلاوة طعمه.

ألوان البرقوق واختلافاته

البرقوق يأتي بألوان رائعة من الأرجواني إلى الأصفر والأخضر، هذا التنوع يجعله مميزًا، طعمه أيضًا مختلف عن الخوخ والمشمس.

ما هو الفرق بين الخوخ والمشمش من حيث عناصره؟

الخوخ أكبر حجماً من المشمش ويحتوي على عصارة كثيرة، لب الخوخ لين، بينما لب المشمش صلب، يأكل الخوخ مع القشرة، بينما يأكل المشمش بدون قشرة.

للحصول على لمحة أوضح عن الاختلافات بين هذين النوعين من الفاكهة الصيفية، يمكن إلقاء نظرة على النقاط التالية:

• الحجم: الخوخ أكبر حجمًا من المشمش.
• القوام: لب الخوخ أكثر ليونة بينما لب المشمش أكثر صلابة.
• طريقة الاستهلاك: الخوخ يؤكل مع القشرة بينما المشمش يستهلك بدون قشرة.
• العصير: الخوخ أكثر عصارة من المشمش.

الفرق بين الخوخ والمشمش والبرقوق

البرقوق يضاف إلى الفاكهة الصيفية الشهيرة، لكنه يختلف عن الخوخ والمشمش، هو أصغر حجمًا ويأتي بألوان متنوعة، الخوخ والمشمش أكبر حجمًا وألوانها محدودة،أما البرقوق يتميز بـنكهته الفريدة الحلو والحامض.

البرقوق يختلف عن الخوخ والمشمش في طريقة تناوله، هو أصغر حجمًا ويمكن تناوله بالكامل مع البذرة، الخوخ والمشمش يحتاجان تقشير والتخلص من البذرة قبل التناول.

فوائد الخوخ والمشمش والبرقوق الصحية

تتمتع هذه الثلاثة فواكه بفوائد صحية متعددة. كل واحدة منها تقدم مزايا غذائية تساعد على تحسين الصحة والعافية.

فوائد الخوخ

• غني بالفيتامين A والفيتامين C، وهما مضادان للأكسدة يحميان الجلد من الشيخوخة المبكرة.
• يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
• يعزز صحة الشعر والأظافر بفضل محتواه من المعادن والعناصر الغذائية.

ما هي فوائد المشمش؟

1. مصدر جيد للألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم.
2. غني بالبيتا كاروتين الذي يعزز صحة العيون.
3. يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد البرقوق

ويجب أن نقول أن كل فاكهة لها خصائص فريدة مثل الشكل اللون والنكهة، هذا يساعد على معرفة كيفية استخدامها والتعرف على فوائدها، وتساعد على دعم المناعة وقوة الجلد والعيون وتحسين الهضم.

اقرأ أيضا: من التخزين لطرق التحضير.. كل ما يتعلق بالمشمش من “سفرة”

ما هي أنواع الخوخ المختلفة؟

الخوخ يأتي بأشكال مختلفة مثل الخوخ الأبيض والخوخ الأصفر والخوخ الأحمر، كل نوع يمتلك سماته المميزة.

ما هي فوائد الخوخ للنساء؟

الخوخ مليء بالفيتامينات والمعادن المفيدة للنساء، يساعد على تحسين صحة البشرة والشعر، كما يحتوي على ألياف تعزز صحة الجهاز الهضمي.

وصفات سفرة:

طريقة تحضير كوكتيل الموز والمشمش