المسخن الفلسطيني بطريقة شيفات “سفرة”

أسرار الشيف

كتب: رياض محمد

المسخن الفلسطيني من أشهر الأكلات في المطبخ الشرقي، ويتميز بمذاق مميز وطيب بجانب القيمة الغذائية العالية التي يمدها للجسم حيث يحتوي على البروتين والكربوهيدرات ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة

وقدم شيفات «سفرة» أطباقا متنوعة من المسخن بطريقة سهلة وسريعة من خلال برامجهم، والتي نستعرضها في التقرير التالي..

مسخن فلسطيني من غادة جميل

قدمت الشيف غادة جميل، من خلال برنامجها «اتفضلوا عندنا»، طريقة تحضير مسخن فلسطيني على طريقتها الخاصة..

المقادير:

دجاج مقطع أرباع
زيت زيتون
بصل شرائح
نصف كوب سماق
ملح وفلفل
حبهان مطحون
ماء
3 خبز نان

للتزيين:

لوز محمر
بقدونس مفروم

ولمشاهدة طريقة تحضير مسخن فلسطيني، عبر الفيديو التالي:

دجاج مسخن من الشيف شربيني

قدم الشيف شربيني عبر برنامجه «الشيف»، طريقة تحضير دجاج مسخن بطعم مميز ولذيذ..

المقادير:

دجاجة
خبز بلدي
طماطم
عصير ليمون
زعتر طازج
سماق
بصل
ثوم
فلفل ألوان
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
زيت

شاهد طريقة تحضير دجاج مسخن من الشيف شربيني:

سندوتشات دجاج مسخن من الشيف شربيني

قدم الشيف شربيني، خلال برنامجه «الشيف»، طريقة أخرى لعمل الدجاج المسخن في سندوتشات بطعم لا يقاوم..

المقادير:

دجاجة
عيش بلدي
طماطم
عصير ليمون
زعتر طازج
سماق
بصل
ثوم
فلفل ألوان
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
زيت

ولمعرفة طريقة تحضير سندوتشات دجاج مسخن من الشيف شربيني، شاهد الفيديو التالي:

رول المسخن بخبز التورتيلا من غادة التلي

الشيف غادة التلي، حضرت رول المسخن على طريقتها الخاصة واستخدمت خبر التورتيلا لتعطيه مذاق مميز ومختلف من خلال برنامجها «زعفران وفانيلا»..

المقادير:

4 صدور دجاج مسلوقة ومنسلة
2 بصل شرائح
1\4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بهارات
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سماق
خبز تورتيلا
زيت زيتون لدهن الوجه

ولمشاهدة طريقة تحضير رول المسخن بخبز التورتيلا من غادة التلي:

رولات المسخن بالكريمة من توتا مراد

الشيف توتا مراد، حضرت رولات المسخن بطريقتها الخاصة التي أعطتها طعما وشكلا لا يقاوم بجانب أنه يمكن تحضيرها بصدر دجاج مسلوق، من خلال برنامجها «عيش وملح».

المقادير: