الخضار والفاكهة من المنتجات الأساسية التي يجب توافرها في كل بيت، ومهمة الذهاب إلى السوق ومحلات البقالة أمر مرهق لا يفضله الكثيرون لعدة أسباب منها عدم إيجاد الوقت أو عدم امتلاك الخبرة الكافية لاختيار الثمرة الناضجة، أو الخوف للتعرض لغش بائع الخضار.
اقرأ أيضا: أنواع خضار لا توضع في الثلاجة حتى لا تفسد
والتسوق أمر يحتاج إلى مهارة وخبرة في شراء الخضروات والفاكهة توفر عليك الوقت والمجهود في البحث عن الثمرة الصالحة الطازجة، حتى لا تتعرض إلى خداع بائع الخضار.
اقرأ أيضا| فوطة أم ملعقة أو إسفنجة.. أفضل طريقة لحفظ الخضار في الثلاجة
وخلال التقرير التالي نستعرض النصائح التي قدمها موقع «brightside» لشراء الخضروات والفاكهة الناضجة والصحية.
6 علامات للخضروات والفواكه الطازجة:
الثوم
عند شراء الثوم يجب التحقق من رائحته الخفيفة قبل اختياره، ولكن إذا كانت رائحته قوية فعلى الأرجح أنه قديم أو مخزن بطريقة غير صحيحة.
التمر
التمر الطازج قد يكون ذابلا قليلا ولا يجب أن يكون ناشف، ثمرة التمر الطازجة تكون لحمية مع قشرة لامعة قليلا، ويجب الابتعاد عن شراء الثمرة ذات البقع البيضاء أو بلورات سكر.
اقرأ أيضا| بطريقة مضمونة.. طريقة عمل دبس التمر في المنزل
الزيتون
عند شراء الزيتون المخلل من الأفضل اختيار زيتون مع البذر، لأنه بعد إزالة البذر يتغلغل مزيج محلول المخلل إلى داخل الثمرة ويجعلها تبدو وكأنها مهروسة، بالإضافة إلى أن طعم المخلل يطغى على طعم الزيتون الحقيقي.
الرمان
قد تصاب بخيبة الأمل بعد شراء ثمرة رمان، لأنك تكتشف أنها ذابلة وغير حلوة من الداخل.
ولتجنب هذا الأمر عليك اختيار الثمرة بشكل دائري مثالي، كما أن نعومة القشرة وصلابتها مؤشران على نضج الرمان أيضا.
الليمون
عند شراء الليمون عليك اختيار الحبة المتماسكة ذات اللون الأصفر المشرق بجلد ناعم الملمس مع خطوط صغيرة متشعبة من مكان الساق.
اقرأ أيضا| دليلك لعمل زبدة الليمون في البيت واستخدامها في تفتيح الجسم
البنجر
عند شراء البنجم عليك اختيار النوع مع السيقان والأوراق الخضراء، لأن ذلك سيساعدك على التحقق من نضوجه.
اقرأ أيضا: ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس والشبت والكرفس؟
وهناك طريقة أخرى لاختيار ثمرة البنجر الطازجة من خلال الانتباه إلى حجم الثمرة وجذورها، احرص على اختيار البنجر بحجم متوسط وبدون الكثير من الجذور أسفل الثمرة.
اقرأ أيضا| وصفات شهية بالبنجر بأسرار الشيف «أميرة شنب»
