الكنافة واحدة من الحلويات الشرقية المحبوبة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، فمنها السادة ومنها المحشية، تعد في صينية أو في كاسات.
سنعرض لكِ طريقة عمل الكنافة المحشية بالمانجو بالصور، قد تبدو طريقة عمل الكنافة بالمانجو صعبة ومعقدة في خطوات التحضير، إلا إنها بسيطة وسهلة.
اقرأ أيضاً: من غير تقليب .. 3 أسرار لتحمير «وش الكنافة»
مقادير الكنافة بالمانجو:
- ½ كيلو كنافة محمرة
- كريمة
- قطع مانجو
للشربات:
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمونة
- كوب عصير مانجو
للحشوة:
- كريمة سائلة
- سكر بودرة
- مانجو
للتزين:
- مانجو
- زهر الليمون
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة بالصور:
1- في صينية فرن، وزّعي القليل من السمن
2- رصّي نصف كمية الكنافة بطبقة رقيقة واضغطي عليها جيداً.
3- ضعي المزيد من السمن على وجه الكنافة، أدخلي الصينية فرناً على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، أعيدي هذه الخطوة مرة أخرى.
لتحضير الكريمة:
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة والسكر البودرة واخفقيها
2- على طبق التقديم، ضعي قرص الكنافة الأول واسقيه بالشربات.
3- وزّعي الكريمة على كامل الكنافة مع مراعاة عدم الاقتراب من الأطراف
4- وزّعي قطع المانجو المقطّعة على الكريمة
5- ضعي طبقة الكنافة الثانية كطبقة فوق المانجو واضغطي قليلاً ثم وزّعي المزيد من الشربات على وجه الكنافة.
6- زيّني كامل الوجه بالكريمة وشرائح المانجو الرفيعة
