بمجرد التفكير في تخزين الثوم خلال موسمه ستنتشر رائحته في المنزل بالكامل حتى تمتد وتلتصق في الفريزر خلال تخزينه وتفريزره لمدة طويلة.
ويزداد الأمر سوء مع تغير رائحة الفريرز بالكامل برائحة الثوم وكذلك تحول رائحة الطعام فيه
اقرأ أيضا: للتخزين.. طريقة عمل الثوم البودرة في الإيرفراير وتجفيفه
وهو ما قد يتلف الأطعمة المخزنة، ومنعاً لهدر الطعام المفزر حتى لا “يكرف” هو والفريزر بالكامل لهذا عليكم إتباع الخطوات التالية للتحكم في رائحة الثوم بأمان مع الحفاظ عليه وعلى رائحة الفريزر وما حوله من طعام.
فصل الثوم
– الانتباه لفصل الثوم المخزن ليكون في رف ومكان منفصل في الفريزر بعيد عن الأطعمة الأخرى والفاكهة والعصائر لأن تواجدهم معاً وتكدس الفريزر بالأكياس والبرطمانات في مكان واحد يغير رائحة الطعام المفرز بالرائحة القوية النفاذة للثوم ويتلفه مع طول الوقت ملاسمتهم وتجميهدهم معاً.
اقرأ أيضاً: خطوات تحضير الثوم البودر وحفظه في المنزل
التخزين في زجاج
– للتحكم الجيد في رائحة الثوم يجب حفظ الثوم المفروم في برطمان زجاج حفاظا عليه من التآكسد ولمنع انتشار رائحته إلى أطعمة أخرى، مع الانتباه أن يكون غطاءه محكم حتى لا يسرب رائحة.
تجنب البلاستيك
الانتباه لعدم استخدام عبوات أو برطمانات أو أكياس بلاستيكية عند تخزين الثوم المفروم في الفريزر لأنها السبب الأساسي لنقل رائحته النفاذة للأطعمة حوله بسهولة فتفسدها وتغير رائحتها وطعمها وتغير رائحة الفريزر بالكامل.
اقرأ أيضاً: 3 طرق مختلفة لتخزين الثوم في موسمه
استخدام الفويل:
– الاعتماد على الفويل حيث يمكن في حال عدم توافر برطمانات زجاجية لتخزين الثوم يمكن استخدام البرطمانات البلاستيكية لحفظ الثوم ولكن بعد لفها بأكياس ثم ورق فويل لمنع انتشار رائحة الثوم النفاذة في الفريزر حتى يجمد الثوم ويخزن بأمانس.
