ترتبط الأعياد والمواسم بتحضير وجبات  كاملة أساسها الدواجن والأطباق الجانبية باللحوم والوصفات الدسمة، واليوم لا يفوتنا تقديم منيو الاحتفال بموسم عاشوراء ليس فقط بالحلويات ولكن بسفرة كاملة مشرفة لأسرتك وضيوفك، وفيما يلي تفاصيل الأطباق بخطوات شيفات سي بي سي سفرة.

1 . إوز بالزعفران:

طريقة تحضير الأوز بالزعفران مع أرز بالشوفان:

* تسلق الإوزة مع البوكيه جارنيه ( البصل والجزر والكرفس وحبهان وورق لورا والقرفة وفلفل أسود )

* يضاف الملح والزيت للإوز بعد سلقه

* يدخل  الوز الفرن

* توضع الزبدة على النار مع الكراوية والينسون

* يشوح الثوم مع الكراوية والينسون

* يضاف البصل المفروم وليمونة بقشرها مفرومة للثوم

* يضاف الأرز البسمتي

* يسلق الأرز بالشوربة المصفاة من البوكيه جارنيه

* يضاف الماء والملح والكزبرة الجافة وبودرة الزعفران

* يضاف  الشوفان للأرز

* يوضع الشوفان والأرز في طبق التقديم والوز فوقه

* يضاف الصنوبر المحمص على الوجه ويزين الطبق بالفلفل الألوان​

اقرأ أيضا| أسرار شيفات سفرة في طريقة عمل العاشوراء زي المحلات

2. كرات لحمة مخبوزة 

الطبق الثاني سنقدم اللحمة بشكل وطعم مختلف، لتطهى مخبوزة مع الخضروات بفكرة جديدة، للتعرف على تفاصيل تحضيرها، من هنا.

سلطة كول سلو بالبنجر واللبنة

كل المكونات المفيدة سنقدمها في طبق واحد مع طبق سلطة كول سلو بالبنجر واللبنة لنجدد طعم السلطة المعتادة، للمزيد عن طريقة عملها ومكوناتها اضغط هنا.

طبق الحلويات:

ليس شرطاً أن تقدم العاشوراء باردة في كاسات، وهنا ستطهى ونحضر العاشوراء في الفرن بطعم وشكل جديد وبنفس المكونات التى يمكن التعرف على تفاصيلها من هنا.

منيو موسم عاشوراء الاقتصادي، يتم الضغط على الروابط التالية للتعرف على التفاصيل:

حمام كداب

أرز ملون بالخضار

رول الجلاش بالجبنة

طماطم مخللة