بسكويت الشوفان وجبةٌ خفيفة أو «سناكس» رائع في منتصف اليوم إذا كنت تتبع نظاما غذائيا لإنقاص الوزن، وهناك من يفضل تناول قطعة منه مع كوب الشاي، والبعض يضعه بشكل أساسي في نظامه الغذائي، ولكن هل تعلم أن بسكويت الشوفان الجاهز قد يكون غير مفيد للدايت.
خبيرة التغذية والشيف ساندرا مكاري، عددت فوائد الشوفان الكثيرة وأكدت أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف المساعدة على الشبع، ولكنها حذرت من الاستخدام المفرط لبسكويت الشوفان الجاهز لأنه سيكون ضارا بالدايت بسبب احتوائه على نسبة من السكر بالتالي سوف يعيد إحساس الجوع بعد فترة.
وحضرت الشيف ساندرا مكاري بسكويت الشوفان للدايت، وهو صحي أكثر لأنها لم تستخدم السكر خلال تحضيره وسعراته الحرارية أقل وبنفس طعم الجاهز، كما أن المكونات بسيطة وطريقة تحضيره سهلة.
اقرأ أيضا| منها عدم تنوع الأطعمة.. أسباب تدمر الدايت اعرفيها من ساندرا مكاري
ويعد الشوفان مصدرًا رائعًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى الإحساس بالشبع، ما يساعد على إنقاص الوزن، كما أنه عنصر مفيد لمرضى السكر، لأنه يقلل نسبة السكر في الدم.
فوائد الشوفان:
- غني بالألياف، يساعد على الشبع ومساعدة الجهاز الهضمي في عملية الهضم.
- غني بمادة البيتا جلوكان، التي تعطي الإحساس بالشبع.
- يحسن صحة القولون.
- نوع من أنواع النشويات المعقدة المفيدة للجسم.
- يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم.
- غني بفيتامينات “ب” مثل: ب 1 وب3 وب5 وب6.
- يحتوي على حمض الفوليك.
- غني بالحديد.
- غني بالمنجنيز.
- غني بالنحاس.
- يحتوي على الفسفور.
- يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- غني بالزنك.
- يحتوي على كميات قليلة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
- غني بمضادت الأكسدة.
اقرأ أيضا| احذري.. الشوفان قد يتسبب في فشل الدايت
كما حضرت الشيف ساندرا مكاري، وصفة بسكويت الشوفان الدايت بطعمين العادي والشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة:
المقادير:
- 1 و1/2 كوب دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل
- نصف كوب شوفان سريع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب سكر دايت
- 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 5 – 8 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
للشوكولاتة:
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة لبن
اقرأ أيضا| وزنك من 70 لـ90 كيلو؟ دايت صحي وسريع من ساندرا مكاري
طريقة تحضير بسكوت الشوفان الدايت:
