في شهر رمضان الكريم تبدأ الأجواء الرمضانية والأغاني التي يشعر من خلالها الناس بالشهر الكريم، وتبحث الكثير من ربات المنازل عن وجبات سحور أول يوم رمضان لأن الوجبة الأساسية التي تساعد الفرد على تحمل ساعات الصيام ومقاومة العطش.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ وصفات سحور أول يوم رمضان لكي تساعدي أسرتك على تحمل الصيام.
اقرأ أيضًا| أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت لسحور رمضان
سحور أول يوم رمضان
- بان كيك البطاطس
- بيض أومليت بالجبنة
- فول مدمس
- زبادي بالعسل في الخلاط
اقرأ أيضا| فطار أول يوم رمضان من «سفرة»
بان كيك البطاطس
المقادير
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
- 1/2 كوب بصل مقطع قطع صغيرة جدا
- 1/4 كوب زيت
طريقة تحضير بان كيك البطاطس
- في بولة كبيرة الحجم يوضع البيض والدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل.
- يضاف البطاطس والبصل على مزيج البيض ويقلب المزيج جيدا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يوضع الزيت ليسخن.
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة ممتلئة في الزيت الساخن ثم نضغط بظهر الملعقة برفق كي تنفرد.
- يترك مزيج البطاطس في الزيت لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
- يوضع بان كيك البطاطس على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت.
- ثم ترش عليها الجبنة الباميزان وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم
بيض أومليت بالجبنة
المقادير
- بيض
- زيتون مفروم
- لانشون مفروم
- طماطم
- سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة شيدر
- جبنة رومي
- جبنة قريش
طريقة تحضير بيض أومليت بالجبنة
- يخفق البيض مع الملح والفلفل
- يسخن السمن على النار ثم يضاف البيض في الطاسة
- تضاف الجبن أو الزيتون أو الانشون
- وتقدم
زبادي بالعسل في الخلاط
المقادير
- زبادي
- حليب
- عسل أبيض
طريقة تحضير زبادي بالعسل في الخلاط
- تخلط المكونات في الخلاط الكهربائي.
- يصب المشروب في كاسات التقديم ثم يقدم.
فول مدمس
المقادير
- ½ كيلو فول منقوع
- ½ كوب فول مدشوش
- ½ كوب عدس أصفر
- ماء
- طماطم
- ليمونة
- جزر
- 1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة تحضير فول مدمس
- يوضع في الدماسة، الفول والفول المدشوش والعدس والطماطم والجزر والماء والكركم وعصير الليمون.
- يغطى الخليط ويترك على تار هادئة عدة ساعات أو ليلة حتى تمام النضج.
