السحور، هي أهم وجبة خلال شهر رمضان، وتبدأ طقوس هذه الوجبة في الوقت الذي يصمت فيه العالم قبل طلوع الفجر، عندما يستسلم الليل لإشراق يوم جديد ويحيط الصفاء بروحك.
عندما ينتظر قلبك بفارغ الصبر خيط النور الذي يظهر في الأفق وتغمرك أشعة السماء التي تلامس الأرض.
هذا هو الوقت المناسب لتناول وجبة السحور، إليك الأسباب التي تجعل بدء يومك بالسحور أمرًا ضروريًا:
- يمنحك القوة والحيوية، فهو مصدر الطاقة الأساسي للجسم في نهار رمضان
- يساعد على الوقاية من الغثيان والصداع خلال ساعات الصيام، من خلال تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يعمل على تقليل الشعور بالعطش خلال النهار.
- يجعل عملية الهضم سهلة وفعالة.
- يساعد على تغطية الاحتياجات الغذائية، عندما يكون متوازناً ويتضمن أطعمة متنوعة.
الآن بعد أن عرفت أهمية السحور، إليك طرق تحضير وصفات غذائية مفيدة للسحور عبر سفرة لجعله أكثر صحة، كما أنه سيكون مفيدًا أيضًا في إنقاص الوزن.
قائمة سحور النهارده 16 رمضان
- بطاطس كروكيت بالجبنة
- قراقيش
- سلطة زبادي بالخوخ والخيار
طريقة تحضير بطاطس كروكيت بالجبنة
المقادير
- بطاطس مسلوقة ومهروسة
- لبن
- زبدة
- ملح وفلفل
- جوزة الطيب
- جبنة شيدر أو موتزاريلا
- مرقة
- زعتر طازج
- روزماري
- بيض
- كوب بقسماط
- زيت للقلي
طريقة التحضير
اقرأ أيضا: سحور النهارده 17 رمضان عبر شيفات سفرة
- تخلط الجبن مع البطاطس والمرقة والزعتر والثوم
- ثم تتبل بالملح والفلفل ثم يضاف البيضة
- وتقلب جيدا ثم تشكل على شكل كرات ثم تعفر بالدقيق ثم تغمز في البيض ثم في البقسماط وتقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم
طريقة تحضير قراقيش
المقادير
- 3 كوب دقيق
- ¼ كوب سمنة
- ¼ كوب زيت
- رشة ملح
- ماء للعجن
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ¼ كوب سكر
طريقة التحضير
اقرأ أيضا: سحور النهارده 15 رمضان عبر سفرة
- في العجان يخلط السمنة مع الزيت والملح والخميرة والسكر
- يضاف الدقيق والبيكينج باودر
- ثم يضاف الماء ويعجن جيدا
- تترك لتخمر ثم تشكل وتترك لتخمر مرة أخرى
- ثم تخبز في الفرن حتى تمام الطهي وتقدم
سلطات سحور النهارده 16 رمضان
طريقة تحضير سلطة زبادي بالخوخ والخيار
المقادير
- خيار
- خوخ
- بقدونس مفروم ناعم
- زبادي بطعم وقطع الخوخ
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
طريقة التحضير
- تخلط جميع مكونات السلطة.
- تقدم بالهنا.
