سحورٌ شهي وغني هدف كل ربة منزل خلال شهر رمضان الكريم، وفي وجبة سحور تاسع يوم رمضان تعتمد على وصفات أساسية ومنها الفول والبيض والزبادي، لأنها وصفات تعطي الجسم الطاقة لتساعده على تحمل الصيام.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكم وصفات لذيذة وشهية لـ “سحور تاسع يوم رمضان” بطرق مختلفة.
اقرأ أيضًا| نصائح رضوى الشربيني لتقليل الخناقات في رمضان
سحور تاسع يوم رمضان
- فول بالسجق والطحينة
- بطاطس مهروسة بالكريمة والزبدة
- برجر البيض
- زبادي فواكه
اقرأ أيضا| فطار تاسع يوم رمضان من «سفرة»
فول بالسجق والطحينة
المقادير
- فول مدمس مقشور
- سجق بلدي
- زيت
- طماطم
- بصل
- ثوم مفروم
- طحينة
- خل
- ملح وفلفل
- كمون
- فلفل حار
- بقدونس للتقديم
اقرأ أيضًا| في رمضان.. 5 مشروبات باردة تحرق الدهون بعد الإفطار
طريقة تحضير فول بالسجق والطحينة
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف الفلفل الحار حتى يذبل ثم يضاف السجق والملح والفلفل والكمون
- يضاف الثوم المفروم والطماطم وتقلب حتى يذبل الخضار
- يضاف والفول وتقلب ثم يضاف البصل والقليل من البقدونس
بطاطس مهروسة بالكريمة والزبدة
المقادير
- 3 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- نصف كوب زبدة
- كوب كريمة
- كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملح
- فلفل أبيض
- زعتر طازج مفروم
اقرأ أيضًا| 5 عادات بسيطة تخسس في رمضان اتبعها
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالكريمة والزبدة
- تذوب الزبدة على النار وتضاف البطاطس.
- تضاف الكريمة واللبن البودرة والملح والفلفل والزعتر وتهرس.
- وتقدم.
برجر البيض
المقادير
- 10 بيض مسلوق
- بصل أحمر مفروم
- ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- شطة
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- ثوم بودر
- كركم
اقرأ أيضًا| بدل «رمضان نايتس».. حيل لتحضير السحور مثل المطاعم
للتغليف:
- دقيق
- بيض
- بقسماط
طريقة تحضير برجر البيض
- يسلق البيض ويبشر ويضاف مع البصل والثوم والبقدونس والشبت وتتبل بالملح والتوابل.
- يشكل الخليط على شكل برجر ويغلف بالدقيق والبيض والبقسماط ويترك ليتماسك.
- يحمر البرجر في الزيت ويقدم.
زبادي فواكه
المقادير
- 1 لتر لبن
- 1 علبة زبادي
- فراولة
اقرأ أيضًا| العجينة الأصلية لقطايف رمضان
طريقة تحضير زبادي فواكه
- يضرب اللبن مع الفراولة في خلاط
- يسخن خليط اللبن في إناء على النار
- يضاف الزبادي ويقلب كل الخليط
- يوضع الخليط في سلاطين فخار
- يوضع الخليط في فرن دافىء لمدة ليلة حتى يتحول الخليط لزبادي ويتماسك القوام
- يحفظ في الثلاجة ويستخدم
