تحرص كل ربة منزل على تقديم وصفات صحية على سفرة سحور شهر رمضان الكريم، وذلك للتخلص من الجوع والعطش خلال فترة الصيام، فتبحث الكثيرات منهن عن أفكار لـ “سحور عاشر يوم رمضان” بوصفات مميزة وصحية.
فمن خلال موقع «سفرة» سنوضح لكِ وصفات مميزة ومختلفة وصحية لـ “سحور عاشر يوم رمضان”.
اقرأ أيضًا| طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي بخطوات سهلة وبسيطة
سحور عاشر يوم رمضان
- فول بالفحم
- جبنة قريش بيتي
- طاجن بيض بالخضار والجبن
- سلطة زبادي بالنعناع
اقرأ أيضا| فطار عاشر يوم رمضان من «سفرة»
فول بالفحم
المقادير
- فول مدمس
- بصل مفروم
- ثوم
- كمون ناعم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- خل
- عصير ليمون
- فحم
التقديم:
- جرجير
- سلطة طحينة
طريقة تحضير فول بالفحم
- يشوح البصل في الزيت على النار
- يضاف الفول والخل وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط
- يبعد الخليط عن النار
- يشعل الفحم ويطفأ بالزيت ويوضع في إناء مع الفول ويغطى ليأخذ من طعم الفحم
- يقدم الفول مع الجرجير والسلطة والخبز
جبنة قريش بيتي
المقادير
- 1 كيلو لبن سائل
- رشة ملح
- شاش مطبخ
- 1 ملعقة كبيرة خل
- للتقديم:
- طماطم
- نعناع جاف
- زيت زيتون
- ½ علبة قشطة
- كمون
طريقة تحضير جبنة قريش بيتي
- يسخن اللبن على النار ثم تضاف رشة ملح وخل
- نقلب جيدا ويترك حتى يفصل اللبن عن الماء
- يصفى في شاشة قطن وتترك حتى يصفى السائل بالكامل
- توضع الجبنة في حصيرة ثم في علبة وتدخل الثلاجة
- ويمكن تقديمها مع الطماطم والقشطة أو تضرب في الكبة مع النعناع وتحول إلى جبنة كريمي
- وتقدم مع الطماطم والنعناع الجاف
طاجن بيض بالخضار والجبن
المقادير
- 5 بيضات
- ربع كوب حليب
- طماطم مكعبات صغيرة
- فلفل ألوان مفروم ناعم
- بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- بقسماط متبل
- 100 جرام جبنه موتزاريلا
طريقة تحضير طاجن بيض بالخضار والجبن
- يخفق البيض والحليب مع التوابل ثم تضاف جميع المكونات ونقلب.
- يدهن طاجن بالزيت ثم يضاف الخليط في الطاجن.
- يوضع في الفرن حتى تمام الطهي.
سلطة زبادي بالنعناع
المقادير
- زبادي
- فصوص ثوم
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
- نعناع
- خيار مبشور
طريقة تحضير سلطة زبادي بالنعناع
- يخلط الزبادي وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والنعناع في الكبة
- يخلط خليط الزبادي مع الخيار المبشور
- تغرف السلطة وتقدم
