تعتبر حلل الاستانلس والألمونيوم من أسرع الأواني التى تحترق ويجف بها الأكل سريعًا، تاركة أثر الحروق بطبقة سوداء يصعب التخلص منها رغم الغسيل المتكرر والفرك الشديد، وهو ما يجعل شكل الحلل قديمة محترقة وقد لا تستخدم مرة أخرى بسبب ذلك.
وحتى تعود الحلل جديدة ويعاد استخدامها ولا تهدر ولا تخزن سنتعرف فيما يلي على تفاصيل سر تنظيف الحلل المحروقة والطاسات بالمياه الغازية، وبمكونات وخطوات بسيطة دون مجهود.
تنظيف الحلل المحروقة بالمياه الغازية:
- تسخن الحلل المحروقة وتوضع في الحوض أو صينية كبيرة.
- تصب المياه الغازية السوداء على الحلل موضع الحرق، سواء كان داخلها أو خارجها في القاع الخارجي الأسود.
- توزع البيكربوناتو وملح الليمون على موضع الحرق وتصب المياه الغازية عليها مرة أخرى.
- يغطى موضع الحرق وعليه البيكربوناتو وملح الليمون بعدة مناديل مطبخ، وتترك منقوعة لمدة ساعتين.
- تصب مياه مغلية على المناديل وموضع الحرق في الحلل.
- تفرك المناديل في الطبقة السوداء المحترقة بالحلل بحرص، لأنها ساخنة، حتى تخرج الطبقة السوداء المحترقة.
- تفرك الحلة بالليفة الخشنة وصابون المواعين حتى تنظف بالكامل وتشطف بالماء الساخن.
ملحوظة:
تطبق تلك الخطوات لتنظيف طاسات القلي التى يتراكم عليها الدهون باستثناء التيفال والجرانيت والسيراميت لتجنب فركها بالليف الخشن، لمنع خدشهم.
اقرأ أيضاً: دون سلك.. أفضل طريقة لتنظيف الحلة التيفال المحروقة
الاستخدام الأمثل لحلل الاستانلس والألمونيوم:
- يجب الانتباه لدرجة حرارة الطهي في حلل الاستانلس والألمنيوم، لأنه مع حرارتها العالية سيحترق الطعام.
- لا تستخدم حلل الاستانلس والألمونيوم في طهي الأطعمة الحساسة من الحرارة مثل الأسماك، بل تستخدم في الطهي الطويل والأطعمة التي تحتاج لمياه مثل سلق الأطعمة.
- فور احتراق الطعام في الحلل الاستانلس والألمونيوم يتم التخلص من بقايا لطعام فيها وتنظف وهي ساخنة، لاستعادة لونها سريعًا وحتى لا يجف الحرق ويصعب تنظيفه.
اقرأ أيضاً :طرق مبتكرة لتنظيف الحلل بجميع أنواعها
