شفاط البوتاجاز أحد الأجهزة التي لا يفكر مالكها في فتحها، ولا يخطر على باله صيانتها إلا لو تعطلت عن العمل، والحقيقة أنه جهاز يحتاج إلى تنظيف دوري وإلا توقف عن العمل، فالوظيفة الأساسية لشفاط البوتاجاز، هي سحب الدهون والبخار والدخان، مما يجعل من المنطقي تراكم تلك الدهون بداخله، ومع الوقت وكثرة القلي واستعمال الدهون، تحجب تلك الدهون قدرة الشفاط على العمل، وتقللها تدريجيًا حتى يرتفع صوته ويتعطل.
ولتنظيف الشفاط، عليك فتحه بالطريقة الموضحة في الصورة، وإخراج الفلتر، أو مرشح تنقية الهواء، من داخله، وهو عبارة عن شبكة ضيقة تلتقط المواد الصلبة والدهون، وتمنعها من الوصول إلى مروحة الجهاز ومحركه.
في البداية: هناك 3 أنواع من الفلاتر:
- فلتر قماشي – غير قابل للتنظيف وتستبدل كل فترة.
- فلتر معدني – يجب تنظيفها كل فترة.
- فلتر فحمي – لا ينظف ولكن يستبدل كل 3 إلى 4 أشهر.
الأدوات التي ستحتاج إليها لتنظيف الفلتر:
- ماء مغلي.
- منظف مواعين.
- منديل ورقي أو فوطة مطبخ نظيفة.
- باكينج صودا.
- فرشاة تنظيف ناعمة.
خطوات تنظيف الفلتر:
- استخدم سدادة حوض المطبخ، في غلقه، ثم اسكب بداخله كمية كافية من الماء المغلي، ويمكنك استخدام وعاء عميق معدني آخر إن صعب سد مصرف الحوض.
- كلما زادت درجة حرارة الماء، كلما كانت أقوى على إذابة الدهون، لذا استخدم الماء المغلي بدلًا من الدافئ أو المساوي لدرجة حرارة الغرفة.
- اضف الباكينج صودا وصابون المواعين، ستحتاج إلى ربع كوب من الباكينج صودا، مضافًا إليه الكمية التي ترغب فيها من صابون المواعين، ثم استخدم مغرفة لتقليب الماء حتى تذوب الصودا.
- ضع الفلاتر داخل الماء المغلي مع الصابون والصودا، واتركه في الداخل لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد مضي الوقت استخدم الفرشاة الناعمة في تنظيف الفلتر من باقي الدهون العالقة، والتي يفترض أن تحولها الحرارة والصودا إلى خامة هشة وسائلة وسهلة التنظيف.
- بعد الانتهاء من غسل الفلاتر تشطف بالماء البارد النظيف لإزالة بقايا الصابون، ثم تجفف بالفوطة النظيفة، وتترك في الهواء حتى تجف.
حلول بديلة:
- استبدل مسحوق الغسيل بالخل الأبيض.
- يمكنك إنهاء كل هذه الخطوات والاستعانة بغسالة الأطباق إذا كان الفلتر جديدًا أو عمره استعماله أقل من شهرين من آخر غسلة، وبالتالي عليك الحفاظ على روتين الشهرين كحد أقصى لقدرة غسالة الأطباق على إزالة الدهون.
- يمكن استبدال الباكينج صودا والخل والصابون بالأمونيا، أو محلول النشادر الفوار، لإذابة الدهون العصية.
