الأكلات السريعة هي ماتحتاجه كل سيدة في إجازة المصيف، لتوفير الوقت والجهد والاستمتاع مع الأسرة، لذلك يقدم موقع سي بي سي سفرة في السطور التالية طرقا لتقليل الجهد والوقت، وأفكار لأكلات سريعة للمصيف.
هناك طرق يجب اتباعها لتقليل وقت تحضير الطعام وتسهليه على ست البيت، ومنها الآتي:
- حضري كمية من اللحم المفروم المتبل، تكفي لأكثر من وجبة لتحضير سندوتشات الكفتة أو الحواوشي أو مكرونة بولونيز.
- تتبيلة جاهزة للأسماك، سواء المشوية أو المقلية، وهي تتكون من: ثوم مفروم، وفلفل أخضر، وملح وكمون وليمون، ونضعها في برطمان بلاستيك مع القليل من الزيت على الوجه.
- شرائح الدجاج أو اللحم الفيليه المتبل، حيث تتبل شرائح الفيليه بالبصل والملح والفلفل ثم بالبيض والبقسماط كي تكون جاهزة على التحمير.
- المشويات من أفضل الأكلات في المصيف، خصوصا على الشواطئ.. جهزي تتبيلة للمشويات متعددة الاستخدامات، وهي تتكون من: البصل المفروم مع كوب عصير الطماطم وملح وفلفل وصوص الباربيكيو.
اقرأ أيضًا| أفكار أكلات أورديحي اقتصادية بمكونات موجودة في البيت
أكلات سريعة للمصيف
أكلات سريعة للمصيف سندوتشات الكبدة
المقادير
- كبدة شرائح
- ثوم
- كمون
- عصير ليمون
- كزبرة ناشفة
- فلفل حار
- خل
- زيت
- طماطم مكعبات
للتقديم
- عيش فينو
طريقة تحضير سندوتشات كبدة المطاعم
- يشوح الثوم مع البصل في الزيت.
- تغمس الكبدة في ماء مغلي وخل ثم تقطع عصافيري وتضاف إلى البصل والثوم.
- تقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الحار والملح والفلفل والكمون.
- يضاف الفلفل الرومي ثم مكعبات الطماطم حسب الرغبة وتقلب جيدا.
- تقدم مع السندوتشات.
سندوتشات شاورما من ضمن الأكلات السريعة للمصيف من نجلاء الشرشابي
المقادير
- صدور دجاج
- خبز تورتيلا
- فلفل رومي
- بصل
- خل
- طماطم
- بهارات شاورما
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير شاورما دجاج
- تتبل شرائح الدجاج مع الملح والفلفل والبهارات والخل.
- يمكن إضافة عصير الليمون.
- يشوح الخليط في الزيت على النار.
- يضاف الفلفل الرومي والحار.
- تشوح شرائح البصل في الزيت على النار.
- يضاف خليط البصل لخليط الدجاج ويقلب كل الخليط على النار.
- تضاف قطع الطماطم.
- يحشى الخبز بالخليط.
- يمكن إضافة كاتشاب ومايونيز.
- يوضع على جريل على النار ثم يقلب على الوجه الآخر.
كفتة بالبرغل المشوية من غادة التلي
المقادير:
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1/2 كوب برغل منقوع
- بصلة
- فلفل حار (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- فلفل أخضر
- طماطم صغيرة
- ملح و فلفل
طريقة تحضير كفتة بالبرغل المشوية
- في الكبة، يضاف اللحم والبرغل مع باقي المقادير وتخلط.
- يشكل الخليط في أسياخ خشب ويطهى بالفرن ويقدم.
ستربس الدجاج المقلي بالبيض من عمر إسماعيل
المقادير:
- 3 بيض
- 2 صدور دجاج ستربس
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة توابل دجاج
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- زيت للقلي
- ملح
- فلفل أسود
اقرأ أيضًا| 3 أكلات سريعة لكارهي غسيل المواعي
التقديم:
- خس
- سويت تشيلي صوص
طريقة تحضير ستربس الدجاج المقلي بالبيض:
- يخلط الدجاج مع الملح والفلفل وصفار البيض والتوابل والثوم والنشا.
- يخفق بياض البيض حتى الحصول على مارينج.
- يغطى الدجاج بالمارينج.
- ويقلى في زيت قلي غزير.
- يقدم مع الخس والسويت تشيلي صوص.
