أسعار الدجاج في تفاوت كل يوم، ما يجعلك تبحثين عن بدائل وحلول لتوازن ميزانية البيت دون خلل. فيما يلي أسرار شيفات قناة “سي بي سي سفرة”، لمضاعفة كمية الدجاج الموجودة لديكِ بأكثر من طريقة للتحضير.
مضاعفة كمية الدجاج البانيه:
قطعي صدور الدجاج المخليّة إلى شرائح طويلة وضيفي لها:
ملعقتان من اللبن البودرة.
ملعقتان من نشا الذرة.
4 ملاعق من الخبز المحمص المطحون.
2 مكعب مرقة.
ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
*امزجي المكونات السابقة مع شرائح الدجاج حتى تحصلين على عجين ليّن.
*يمكنك إضافة اللبن السائل للحصول على عجين ليّن.
مضاعفة كمية صدور الدجاج المحمر:
إضافة قطع المشروم ضمن مكونات تتبيلة صدور الدجاج قبل تحميرها؛ يضاعف كمية الدجاج المقدمة، خصوصًا أن المشروم له نفس ملمس الدجاج ويزيد من القيمة الغذائية المقدمة.
الخضراوات والبصل لمضاعفة كمية صينية الدجاج:
سواء كانت قطع دجاج كاملة أو شرائح، فإن إضافة البصل والخضراوات كالفلفل الرومي والبطاطس؛ يضاعف من الكمية الموجودة لديكِ بعد التسوية.
مضاعفة كمية الدجاج المقلي:
دبابيس الدجاج المقلية الوجبة المفضلة لأغلب الأشخاص. للحصول على كمية مضاعفة منها؛ اقلي الدجاج كالمعتاد، ثم اتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل قليه مرة أخرى.
يمكنك تبريد الدجاج طوال الليل وقليه مرة ثانية قبل تناوله مباشرة. هذه طريقة رائعة لإضافة طبقة مقرمشة مضاعفة وسوف يصبح الدجاج أفضل في اليوم الثاني.
